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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22300
Title: | Refrigerante tipo cola biotransformação no organismo humano |
Authors: | SILVA, Camila RAMALHO, David LIMA, Eliane ARAÚJO, Eber LIMA, Luana SANTOS, Paulo |
Advisor: | BATISTA, Leandro |
type of document: | Monografia |
Keywords: | Refrigerantes;Ácido fosfórico |
Issue Date: | 1-Dec-2012 |
Publisher: | 208 |
Citation: | SILVA, C; RAMALHO, D; LIMA, E; ARAÚJO, E; LIMA, L; SANTOS, P. Refrigerante tipo cola biotransformação no organismo humano. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Técnico em Química) – Escola Técnica Estadual de Tiquatira, São Paulo, 2012. |
Abstract: | O refrigerante tipo cola inicialmente foi utilizado como um medicamento para auxiliar na digestão, com o passar do tempo sua fórmula foi alterada, a bebida tornou-se muito consumida por grande parte da população, principalmente pelos jovens. Segundo a ANVISA toda bebida carbonatada é considerada refrigerante, alguns compostos podem ser prejudiciais á saúde devido a grandes concentrações de elementos como, por exemplo, o açúcar que é usado em conjunto com o ácido fosfórico, para mascarar o alto teor do mesmo que poderia causar enjôo, sendo assim absorvido mais facilmente pelo organismo. Alguns dos compostos do refrigerante têm função estimulante como, por exemplo, a cafeína que age no sistema nervoso inibindo o hormônio causador do sono a Adenosina. Os resultados obtidos das análises de ácido fosfórico variaram entre 0,0129% a 0,0400%, sendo pelos métodos de espectrofotometria e titulação. Através das pesquisas concluiu-se que o refrigerante não é uma bebida aconselhável ao consumo, principalmente para pessoas com uma alimentação inadequada. |
URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22300 |
Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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