Estudo de viabilidade da franquia brasileirinho delivery em Taubaté-SP

Abstract

Para a realização deste estudo de viabilidade foi definida uma franquia cadastrada na ABF (Associação Brasileira de Franchising). Desta forma optou-se pela escolha da Brasileirinho Delivery, uma franquia alimentícia que tem como proposta oferecer ao seu público comida típica brasileira in box. Foi escolhida a cidade de Taubaté – SP para o estudo e implantação da empresa. A principal questão de pesquisa levantada foi se a implantação da franquia Brasileirinho Delivery em Taubaté, por meio de todas as análises realizadas, é viável. Diante disso, o objetivo geral do presente trabalho é elaborar um estudo de viabilidade da franquia alimentícia Brasileirinho Delivery, na cidade de Taubaté. Tem-se como objetivos específicos realizar a análise mercadológica do ambiente em que a franquia atua, identificar seu potencial de mercado e o perfil de seus consumidores, traçar estratégias para enfrentar os fatores que possam interferir no desenvolvimento da franquia na cidade escolhida para ser implantada e elaborar projeções financeiras. A metodologia utilizada para o desenvolvimento deste estudo foi a pesquisa de campo, por meio de entrevistas com o gerente comercial da rede e um franqueado da Brasileirinho Delivery, além de ter sido utilizada a pesquisa bibliográfica para o embasamento teórico do plano de negócio. Após a análise mercadológica, construção dos cenários macroeconômico e microeconômico, a elaboração de um plano estratégico, foi realizado uma análise financeira, visando comprovar a viabilidade do empreendimento. Sendo assim, os resultados do estudo evidenciaram que o projeto de implantação é viável financeiramente e o retorno do investimento realizado ocorrerá em 2 anos e 06 meses.In order to carry out this feasibility study, a franchise was established in ABF (Associação Brasileira de Franchising), in this way it was decided to choose Brasileirinho Delivery, a food franchise whose purpose is to offer its customers typical Brazilian food in box. The city of Taubaté - SP was chosen for the study and implantation of the company. The main research question was whether the implantation of the Brasileirinho Delivery franchise in Taubaté, through all the analyzes carried out, is viable. Therefore, the general objective of the present work is to elaborate a feasibility study of the Brasileirinho Delivery franchise, in the city of Taubaté. Its specific objectives are to carry out the market analysis of the environment in which the franchise operates, to identify its market potential and the profile of its consumers, to devise strategies to address the factors that may interfere in the development of the franchise in the city chosen to be implemented and prepare financial projections. The methodology used for the development of this study was the field research, through interviews with the commercial manager of the network and a franchisee of Brasileirinho Delivery, in addition to having been used bibliographical research for the theoretical basis of the business plan. After the market analysis, construction of the macroeconomic and microeconomic scenarios, the elaboration of a strategic plan, a financial analysis was carried out, aiming to prove the viability of the enterprise. Thus, the results of the study showed that the implementation project is financially viable and the return on investment will occur in 2 years and 6 months.