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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22069
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | BATISTA, Leandro | - |
dc.contributor.author | PINTO, Bruna | - |
dc.contributor.author | CRUZ, Gabriel | - |
dc.contributor.author | MATOS, Jackeline | - |
dc.contributor.author | PISTILLO, Mateus | - |
dc.contributor.other | SERGENT, Marcos | - |
dc.contributor.other | PEREIRA, Saulo | - |
dc.contributor.other | MAIORANO, Willy | - |
dc.date.accessioned | 2024-08-09T16:20:59Z | - |
dc.date.available | 2024-08-09T16:20:59Z | - |
dc.date.issued | 2017-06-30 | - |
dc.identifier.citation | PINTO, B; CRUZ, G; MATOS, J; PISTILLO, M. Análise e comparação de bebidas lácteas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Técnico em Química) – Escola Técnica Estadual de Tiquatira, São Paulo, 2017. | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22069 | - |
dc.description.abstract | A bebida láctea é um alimento de extrema importância, o consumo delas no Brasil chega a quase 50% e na maioria das vezes ela está presente no café da manhã. O consumo de lácteos pelos brasileiros chega a 46% no verão e cai para 43% no inverno Temos como meta analisar e verificar a fidedignidade das bebidas lácteas, o que é de muita importância, pois podemos detectar problemas na qualidade, como: não cumprimento das normas estabelecidas pela legislação e falhas na produção. | pt_BR |
dc.description.sponsorship | Curso Técnico em Química | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | 208 | pt_BR |
dc.subject | Análise de alimentos | pt_BR |
dc.subject | Legislação | pt_BR |
dc.subject.other | Produção Industrial | pt_BR |
dc.title | Análise e comparação de bebidas lácteas | pt_BR |
dc.type | Monografia | pt_BR |
Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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