Avaliação da oferta e consumo de alimentos ultraprocessados em crianças entre 6 a 24 meses

Abstract

Essa pesquisa busca analisar o consumo de alimentos ultraprocessados em crianças e investigar as questões que intensificam esse padrão de comportamento. Para tanto, realizou-se um formulário digital para responsáveis por crianças entre 6 a 24 meses com intuito de coletar e avaliar dados demográficos, socioeconômicos e comportamentais acerca do consumo de alimentos ultraprocessados. Os resultados demonstraram que entre 25 crianças, 80% consumiram alimentos ultraprocessados precocemente. Os alimentos mais ofertados pelos responsáveis foram o iogurte tipo petit suisse, o biscoito e o achocolatado. Sendo assim, foi revelado o consumo de alimentos ultraprocessados precocemente em crianças menores de dois anos. Esses resultados são alarmantes, pois o consumo desses produtos podem aumentar os riscos de obesidade e enfermidades crônicas. Alguns fatores que podem estimular o consumo desses produtos são o marketing agressivo e a hiperpalabilidade que estimulam o consumo desses alimentos. Sugere-se, o desenvolvimento de mais estudos e políticas públicas voltados à prevenção do consumo de alimentos ultraprocessados em crianças.

This research aims to analyze the consumption of ultra-processed foods in children and investigate the issues that intensify this pattern of behavior. To this end, a digital form was sent to the guardians of children aged between 6 and 24 months in order to collect and evaluate demographic, socioeconomic and behavioral data on the consumption of ultra-processed foods. The results showed that 80% of the 25 children consumed ultra-processed foods at an early age. The foods most often offered by guardians were petit suisse yogurt, cookies and chocolate milk. This revealed the early consumption of ultra-processed foods by children under two years old. These results are alarming, as the consumption of these products can increase the risk of obesity and chronic diseases. Some factors that may encourage consumption of these products are aggressive marketing and hyperpalatability. Further studies and public policies aimed at preventing the consumption of ultra-processed foods in children are suggested.