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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Leite de cabra fermentado por diferentes culturas de kefir | SILVA, Auana Cristina Chimelo da; BRANDÃO, Brenda Kelly Silva; TURRIONI, Daniele Arantes; SANTOS, Ediene Maria Silva dos; ROBERTO, Jorge Luis Estevam Roberto | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 30-Jun-2023 |
| Aditivo probiótico à base de kefir fermentado com leite integral | FONSECA, Mayko Cordeiro da; TEODORO, Wagner Aparecido | VILELA, Joice Aline Pires; MAZALI, Cristiana Aparecida Ittner | Artigo científico | Nov-2023 |
| Comparativo de leite fermentado de origem vegetal e animal | CARVALHO, Amanda Galeti; SANCHES, Emanuel Alexandre; COSTA, Erica Vitória Amador; SILVA, Heashylee Hingryd Carvalho da | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 27-Oct-2023 |
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