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Repositório Institucional do Conhecimento - RIC-CPS
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Repositório Institucional do Conhecimento do Centro Paula Souza
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CESU - Unidade de Ensino Superior de Graduação
002 - FATEC São Paulo (Bom Retiro - São Paulo)
003 - FATEC José Crespo Gonzales (Sorocaba)
004 - FATEC Ministro Ralph Biasi (Americana)
005 - FATEC Rubens Lara (Santos)
020 - FATEC Prefeito Octavio Celso Pacheco de Almeida Prado (Jaú)
021 - FATEC de Ourinhos (Ourinhos)
022 - FATEC de Taquaritinga (Taquaritinga)
105 - FATEC Dr. Archimedes Lammoglia (Indaiatuba)
106 - FATEC Prof. João Mod (Guaratinguetá)
109 - FATEC Dr. Thomaz Novelino (Franca)
111 - FATEC Zona Leste ( Cidade A.E. Carvalho - São Paulo)
112 - FATEC de Botucatu (Botucatu)
113 - FATEC de Mauá (Mauá)
114 - FATEC Deputado Ary Fossen (Jundiaí)
119 - FATEC Deputado Julio Julinho Marcondes de Moura (Garça)
120 - FATEC de Mococa (Mococa)
121 - FATEC de São José do Rio Preto (São José do Rio Preto)
126 - FATEC Adib Moisés Dib (São Bernardo do Campo)
127 - FATEC Prof. Waldomiro May (Cruzeiro)
129 - FATEC de Praia Grande (Praia Grande)
130 - FATEC Estudante Rafael Almeida Camarinha (Marília)
131 - FATEC Prof. Antonio Belizandro Barbosa Rezende (Itapetininga)
132 - FATEC Prof. Wilson Roberto Ribeiro de Camargo (Tatuí)
133 - FATEC de Pindamonhangaba (Pindamonhangaba)
137 - FATEC Dom Paulo Evaristo Arns ( Santo Amaro - São Paulo)
143 - FATEC de Carapicuíba (Carapicuíba)
146 - FATEC Prof. Jessen Vidal (São José dos Campos)
155 - FATEC de Itaquaquecetuba (Itaquaquecetuba)
157 - FATEC de Presidente Prudente (Presidente Prudente)
160 - FATEC de Santo André (Santo André)
163 - FATEC Arthur de Azevedo (Mogi Mirim)
167 - FATEC de Guarulhos (Guarulhos)
168 - FATEC Antônio Russo (São Caetano do Sul)
171 - FATEC Prof. José Camargo (Jales)
173 - FATEC Nilo de Stéfani (Jaboticabal)
174 - FATEC de Capão Bonito (Capão Bonito)
175 - FATEC Deputado Roque Trevisan (Piracicaba)
176 - FATEC Deputado Waldyr Alceu Trigo (Sertãozinho)
177 - FATEC Prof. Fernando Amaral de Almeida Prado (Araçatuba)
178 - FATEC Dom Amaury Castanho (Itu)
182 - FATEC de Catanduva (Catanduva)
183 - FATEC Jornalista Omair Fagundes de Oliveira (Bragança Paulista)
184 - FATEC de Mogi das Cruzes (Mogi das Cruzes)
189 - FATEC de São Sebastião (São Sebastião)
192 - FATEC Prof. Antonio Seabra (Lins)
196 - FATEC de Bauru (Bauru)
204 - FATEC Pastor Enéas Tognini (Ipiranga - São Paulo )
209 - FATEC Padre Danilo José de Oliveira Ohl (Barueri)
216 - FATEC Prefeito Hirant Sanazar (Osasco)
217 - FATEC Luigi Papaiz (Diadema)
250 - FATEC Victor Civita ( Tatuapé - São Paulo)
251 - FATEC de Taubaté (Taubaté)
257 - FATEC Prof. Miguel Reale (Itaquera - São Paulo)
258 - FATEC Prof. Francisco de Moura (Jacareí)
259 - FATEC Shunji Nishimura (Pompéia)
265 - FATEC de São Roque (São Roque)
269 - FATEC de São Carlos (São Carlos)
270 - FATEC de Cotia (Cotia)
272 - FATEC SEBRAE (Campos Elíseos - São Paulo)
275 - FATEC Prof. Dr. José Luiz Guimarães (Assis)
276 - FATEC de Campinas (Campinas)
278 - FATEC Ogari de Castro Pacheco (Itapira)
280 - FATEC Jorge Caram Sabbag (Bebedouro)
283 - FATEC de Santana de Parnaíba (Santana de Parnaíba)
284 - FATEC de Ribeirão Preto (Ribeirão Preto)
286 - FATEC Maria Eunice Amadeo de Almeida (Itatiba)
288 - FATEC de Araraquara (Araraquara)
290 - FATEC Antônio Brambilla (Araras)
291 - FATEC de Adamantina (Adamantina)
292 - FATEC de Ferraz de Vasconcelos (Ferraz de Vasconcelos)
294 - FATEC Giuliano Cecchettini (Franco da Rocha)
296 - FATEC de Sumaré (Sumaré)
297 - FATEC de Matão (Matão)
298 - FATEC de Barretos (Barretos)
299 - FATEC de Registro (Registro)
301 - FATEC de Votorantim (Votorantim)
305 - FATEC de Esportes (Parque Novo Mundo - São Paulo)
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Controle de qualidade de amendoim em relação à contaminação por aflatoxinas em empresa beneficiadora em Marília-SP
SIMÕES, Allan César da Silva; GUIMARÃES, Paulo Heverton dos Santos
OSHIIWA, Marie
Monografia
6-Jun-2023
O leite de origem caprina como opção ao consumo de leite de origem bovina: revisão de literatura quanto a questões de segurança e qualidade
SHIMABUKURO, Gustavo Kenji
PARDO, Renata Bonini
Monografia
7-Jun-2023
Enriquecimento nutricional de barra de cereal com ora-pro-nóbis
SOUZA, Bianca Oliveira
GIANNONI, Juliana Audi
Monografia
7-Jun-2023
Inovação tecnológica: enriquecimento nutricional do biscoito de polvilho azedo artesanal com ora-pro-nóbis
SILVA, Italo Augusto Lima Felix da; STURNIK, Teresa Cristina
GIANNONI, Juliana Audi
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2-Jun-2023
Desenvolvimento artesanal de cookie com farinha de beterraba: análise sobre a influência da temperatura na sua composição físico-química
BARBOSA, Cícera; AMORIM, Igor Oliveira; CUNHA, Yasmin Cristina da Silva Martins
BRUNATTI, Anna Claudia Sahade
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5-Jun-2023
Desenvolvimento e análise de “queijo” vegetal com extrato aquoso de amendoim e transglutaminase microbiana como agente tecnológico
APOLINARIO, Ingrid da Silva
SHIGEMATSU, Elke
Monografia
2-Jun-2023
Boas Práticas de Fabricação: avaliação através de um checklist em uma cervejaria artesanal no município de Marília/SP
COSTA, Heliciane
REPETTI, Leandro
Monografia
6-Jun-2023
Ferramentas da qualidade: principais ferramentas utilizadas nas indústrias de alimentos
TAVARES, Guilherme Henrique; PIRES, Renata Sales da Silva
OSHIIWA, Marie
Monografia
6-Jun-2023
Anti-inflammatory, antioxidant, and other health effects of dragon fruit and potential delivery systems for its bioactive compounds
BORGES, Ana Cláudia Abdalla; NISHIKITO, Daniele Franceschi
BARBALHO, Sandra Maria
Artigo científico
6-Jun-2023
Análises físico-químicas de amostras de açúcar de maçã adquiridas no comércio
POLIDORO, Alexsandra Manoel
FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques
Monografia
1-Jun-2023
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Autor
1
AMORIM, Igor Oliveira
1
ANDRADE, Elias Cavalcanti de
1
APOLINARIO, Ingrid da Silva
1
ARAUJO, Jéssica Gonçalves de
1
BARBIERI, Marília Gabriela Ferreira
1
BARBOSA, Cícera
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BARBOSA, Jessica Aparecida da Silva
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BORGES, Ana Cláudia Abdalla
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Análise de alimentos
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Amendoim
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Biscoitos
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Manipulação de alimentos
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Comportamento alimentar
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Contaminação de alimentos
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Estudantes
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Intolerância à lactose
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