Relatório tecnológico de proposição de solução e melhoria do processo outbound da bolacha maizena

Abstract

A cadeia de alimentos processados, que por sua vez, vem crescendo muito ao longo do tempo, dispõe de diversos processos, nos quais podem ser implementados sistemas e meios de tecnologia para a produção e o manuseio dos produtos com um alto nível em qualidade do serviço. O processo de armazenagem tem se tornado um dos processos mais aprimorados na logística, sendo necessário um gerenciamento eficaz dos estoques de matérias acabados, tendo em vista que, de lá serão expedidos ao seu cliente final. Este relatório tem como objetivo apresentar uma proposta de solução/ melhoria do potencial problema encontrado no Relatório de modelagem, apresentado no Relatório Tecnológico de Diagnóstico realizado no primeiro semestre de 2023, onde o problema encontrado foi “Falta de gerenciamento do estoque de Produto Acabado - PA”. Com isso, a proposta de solução foi a implementação da ferramenta tecnológica RFID - Radio-Frequency Identification. Com base em pesquisas bibliográficas, tratando-se da gestão de estoques, bem como o uso de ferramentas para aplicação e aprimoramento no processo, como a interação do RFID no WMS - Warehouse Management System. Este trabalho teve como propósito propor uma solução/ melhoria no processo de armazenamento do produto, mais especificamente, obter uma acuracidade positiva do estoque e realizar o endereçamento correto dos materiais, visto que no atual processo não há uma ferramenta tecnológica precisa como a RFID. Assim, por meio da pesquisa exploratória, foram apresentados os resultados, no qual se mostraram condizentes de acordo com os resultados esperados, sendo positivos e possíveis de ser implementados.