A rentabilidade da pecuária de corte na fase de cria: o caso de uma propriedade familiar no município de Santa Salete-SP

Abstract

A bovinocultura de corte a pasto, especificamente na fase de cria, apresenta aspectos importantes para a expansão das atividades do setor pecuário brasileiro. Parte importante das pequenas propriedades rurais da agricultura familiar não se organizam nos quesitos administrativos e de gestão, o que resulta no pouco ou ineficiente levantamento dos cursos de produção e operacionais. Neste contexto, o presente estudo mostra estimativa de custo de produção e rentabilidade como possíveis soluções dos desafios associados à na bovinocultura, que se apresenta como excelente alternativa para todos os tipos de propriedades rurais, notadamente aquelas pequenas e cujos proprietários possuem pequeno capital financeiro para investimentos. Para tanto, foram obtidos dados especificamente, na fase de cria, em uma unidade de produção agropecuária, localizada no município de Santa Salete/SP. O levantamento de informações teve abrangência desde a pastagem, com manejo adequado, insumos utilizados em todo o ciclo do processo, custos operacionais e os resultados, apresentando os custos totais de produção. Mais um ponto importante foi que a partir de uma situação de controle de custos, os produtores rurais conseguem aferir de maneira adequada o retorno sobre o capital investido. Notou-se que a atividade se mostra rentável para o produtor local, atingindo lucro líquido de 30,6% sobre a receita bruta, e remunera o capital investido a uma taxa superior a 6% ao ano.

Beef cattle grazing, specifically in the breeding phase, presents important aspects of the expansion of activities of the Brazilian cattle sector. An important part of the small farms of family farming are not organized in administrative and management questions, resulting in little or inefficient search of production and operational costs. In this context, the present study shows estimated cost of production and profitability as possible solutions to the challenges associated with the cattle industry, which presents an excellent alternative for all kind of farms, especially those small and whose owners have little financial capital for investment. Therefore, data were obtained specifically in the breeding phase in an agricultural production unit, located in Santa Salete / SP. The survey information covered since from the pasture, with proper management, inputs used throughout the process cycle, operating costs and results, with the total production costs. Another important point was that from a cost control situation, farmers can assess adequately the return on capital invested. It was observed that the activity has shown profitable for the local producer, reaching net income of 30.6% over gross revenue, and pays back the invested money at a rate of 6% a year.