Importância da disponibilidade e qualidade da água para bovinos de leite

Abstract

A água é um recurso fundamental para a produção animal, devendo sempre estar disponível em quantidade e qualidade aos animais. Os principais fatores que afetam a qualidade da água são: salinidade, acidez ou alcalinidade, contaminação por bactérias, elevado crescimento de algas tóxicas, bem como resíduos de produtos como pesticidas, fertilizantes e a falta de limpeza dos bebedouros. Vacas em Lactação bebem – 64L, vacas e novilhas no final da gestação – 51L, vaca seca e novilha gestante – 45L e bezerras (a pasto) 12L. (PALHARES, 2013). Geralmente, uma vaca em lactação toma de 40 a 60 litros de água por dia e esta quantia pode dobrar dependendo da temperatura e da produção de leite. Essa ingestão de água é influenciada por fatores climáticos, raça, idade, tamanho corporal, consumo de alimentos, de matéria seca e ingestão de sódio. Os bovinos de leite precisam de um suprimento adequado de água de boa qualidade para inúmeras funções orgânicas, tais como: a fermentação normal do rúmen, e seu metabolismo, fluxo adequado do alimento no trato digestivo, adequada digestão e absorção dos nutrientes; volume do sangue normal e ainda a irrigação de todos os tecidos. (IEPEC, 2008). Este trabalho teve por objetivo geral fazer uma revisão de literatura a respeito da Importância da disponibilidade e qualidade da água para bovinos de leite, e como objetivo específico a reativação de dois bebedouros no setor de bovinocultura de leite da Etec Benedito Storani para aumentar a oferta de água aos animais.

Water stands as a fundamental resource for animal production, consistently requiring availability in both quantity and quality for the animals. Salinity, acidity or alkalinity, bacterial contamination, excessive growth of toxic algae, and residues from substances like pesticides and fertilizers, alongside the lack of cleaning in drinking troughs, are the primary factors impacting water quality. According to PALHARES (2013), lactating cows consume 64 liters, cows and heifers in late pregnancy drink 51 liters, dry cows and pregnant heifers intake 45 liters, while heifers on pasture consume 12 liters. Typically, a lactating cow's water intake ranges between 40 to 60 liters per day, a quantity that may double based on temperature and milk production levels. Various factors such as climatic conditions, breed, age, body size, feed intake, dry matter intake, and sodium consumption influence this water intake. For dairy cattle, a consistent and good-quality water supply is essential for numerous organic functions, including normal rumen fermentation and metabolism, maintaining proper feed flow in the digestive tract, facilitating effective digestion and nutrient absorption, regulating normal blood volume, and ensuring tissue irrigation (IEPEC, 2008). In light of this context, the primary objective of this study was to review literature concerning the significance of water availability and quality for dairy cattle. Furthermore, the specific goal was to reactivate two drinking fountains within the dairy cattle sector at Etec Benedito Storani to enhance the water supply to the animals.