Gestão de estoques em empresas de micro e pequeno porte

Abstract

A gestão de estoques é uma atividade logística que tem por objetivo a otimização de recursos e a produtividade da empresa. Um bom planejamento e desenvolvimento das atividades de movimentação e armazenagem de produtos proporciona melhoria significativas nos processos de produção e preparo dos produtos. Devido à má gestão de materiais em micro e pequenas empresas o presente artigo científico propôs soluções para o problema de logística da pizzaria Donatello localizada em Itaquaquecetuba SP, e através de pesquisas bibliográficas, leitura de artigos científicos, entrevistas com o proprietário da pizzaria e realização de observação e estudos das atividades produtivas da empresa, apresentou propostas de técnicas e métodos de gestão dos estoques para melhorar a produtividade e a utilização dos recursos.