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Produção acadêmica discente para obtenção do título da formação de Técnico.

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TitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???TypeIssue Date
Desenvolvimento de produtos alimentares para pessoas com intolerância e alergiasPINHEIRO, João Pedro Matos; COSTA, Lucas Silva Tavares da; OLIVEIRA, Matheus Henrique deMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Reaproveitamento de resíduos agroindustriais (compostagem)DINIZ, Lívia Ferreira; OLIVEIRA, Sara Carvalho de; SILVA, Silmara Vitória Barbosa Oliveira da; CUSTODIO, Vitória Luiza EpifanioMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Os impactos da cultura do desperdício de alimentos no BrasilBUENO, Ana Laura Lopes; BATISTA, Cauã Da Silva; CLAUDINO, Guilherme Cunha; FACINA, Hugo; SILVA, Isaque Gozzi Duarte da; FERREIRA, Izabelli GomesMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Iogurte com inhame e variedades: análise de vitaminas e nutrientesOLIVEIRA, Amanda Antunes de; PEREIRA, Ana Clara Vicente; GOMES, Daniel de Souza; MENDONÇA, Emilly ProcopioMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Introdução alimentar e suas consequênciasSILVA, Ana Clara Batista de Oliveira; MANFIO, Caique Alonso; SILVA, Felipe Garcia daMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Embalagem sustentável papel sementePAES, João Augusto Sanches; COCOZZA, Miguel Menocci; RODRIGUES, Pedro Henrique Mussini; SANTOS, Vinícius Soares dosMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Desenvolvimento de um chips de batata saudávelSILVA, Camily Vitória da; RUFINO, Gabrielli Friol; NAPOLI, Giovana Bueno; HONA, Giovanna TheodoroMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Desenvolvimento de linguiça mista feita a partir de aves e ovinosPALHARINI, Maria Eduarda Geraldo; TIZATO, Maria Fernanda de Souza; RIBEIRO, Mariana; FREITAS, Nicole ZandonadiMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Corantes alimentícios: substituição dos sintéticos e inorgânicos pelos naturaisPIEDADE, Livia Vitoria Cardoso; BALDUINO, Pedro Henrique Porfírio de Oliveira; SANTOS, Steffani Gomes Dos; ROCHA, Thaylla Manuelly PereiraMOTTA, Silvio ManfioMonografia2025
Título: subtítuloSOBRENOME, Nome (do autor principal)SOBRENOME, Nome (do orientador)Artigo científicoAug-2023
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