Browsing by Subject Queijo

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Implantação de BPF de queijo artesanal para fins comerciaisSILVA, Beatriz Soares da; CARMO, Gabriel Vinícius do; BRIQUEZI, João Victor PorfirioPARDO, Renata BoniniMonografia19-Nov-2021
Intolerância a lactose: Desenvolvimento de um queijo a base de leite sem lactoseMOREIRA, Davi Oliveira; PEREIRA, Denise Almeida Neves; ADÃO, Elisamar Oliveira; MOURA, Eufrásia Barbosa Dos Santos De; SANTOS, Kaio Henrique; BALTAR, Marivalda Marques DamascenoCOSTA, Tatiane Sanches; FERREIRA, Patrícia de OliveiraMonografiaDec-2017
Manejo de matrizes ovinas da raça lacaune com objetivo de produção de queijos maratimba e avecuia: estudo de caso na propriedade RimaPEREIRA, Beatriz Aparecida Soldera; MOURA, Nicole LopesANTUNES, Edmilson JovinoMonografia4-Dec-2024
A origem, a história, os valores sócio, econômico e cultural e a tecnologia da produção artesanal do queijo colonialSOARES, Jaqueline Maia TrindadePARDO, Renata BoniniMonografia4-Dec-2024
Petit Suisse de amora lightDANTAS, Camila Soares; SILVA, Evelly Thais Correia da; MESQUITA, Jamile Santiago de; PALARIA, Luana Carollina SouzaNASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos; RODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografia7-Dec-2021
Plano de negócios: raízes da Juh.BARROZO, Artur Henrique Silva; SILVA, Carolina Vieira; SANTOS, Isabela DiasRODRIGUES, Edson WagnerPlano de NegóciosDec-2024
Produção de queijo de diferentes fontes proteicas com hidrólise enzimática avaliando a influência da lactose presente no alimentoCARNELOZZI, Ana Beatriz; RAGONHA, João Vitor; LEITE, Mariane Vieira MoreiraDELBIANCO, Gislaine Barana; DELBIANCO FILHO, SergioMonografia8-Dec-2021
Produção de queijo vegano na base de amendoimALVES, Rita de Cássia Aparecida Francisco; SOUZA, Vitória Medeiro deSILVA, Murilo Alexandre GarciaMonografia4-Dec-2024
Produção de queijos artesanais temperadosCASTRO, Andreia Sena; CAMPANHOLI, Kamilly Vitória de Castro; SILVA, Sara Gomes daBALIEIRA, Kamila Vilas BoasMonografia19-Jun-2024
Queijo com vinhoSILVA, Maria Luiza da; RICARDO, Raphaela Franzoni; SILVA, Vitor Hugo daCAVELLANI, Ana Júlia Viviani; FERNANDES NETO, Larissa SoaresMonografiaNov-2022
Rolezitos: carne dessecada recheada com cheddarCRUZ, Beatriz Baptista; SILVA, Gabriela Leticia Barros da; VIDOI, Iris Minhano; ALVES, Kezia Cristina Teixeira; TERUEL, Larissa Keyte VicenteRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografiaDec-2017