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TítuloAutor(es)Orientador(es)TipoData do documento
Aspectos mercadológicos e nutricionais da KombucháREIS, Fernanda Moreira dos; PEREIRA, Pâmela ThalitaRODRIGUES, Eliana Maria GonçalvesMonografiaDez-2020
Glutamato e o sabor umami: uma análise multidimensional das implicações sensoriais, metabólicas, nutricionais e comportamentaisCABRAL, Amanda Cristani SantosRODRIGUES, Eliana Maria GonçalvesArtigo Científico28-Nov-2024
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