Browsing by Author RODRIGUES, Eliana Maria Gonçalves
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Aspectos mercadológicos e nutricionais da Kombuchá | REIS, Fernanda Moreira dos; PEREIRA, Pâmela Thalita | RODRIGUES, Eliana Maria Gonçalves | Monografia | Dec-2020 |
| Glutamato e o sabor umami: uma análise multidimensional das implicações sensoriais, metabólicas, nutricionais e comportamentais | CABRAL, Amanda Cristani Santos | RODRIGUES, Eliana Maria Gonçalves | Artigo Científico | 28-Nov-2024 |
| Produção e análise de cervejas artesanais produzidas com soro de leite | MASSARUTTO, Veridiana Ganéo | NASCIMENTO, Daniela Defavari do; GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | 10-Jun-2026 |
