Navegando por Autor FIORINI, Adriana Maria Ragassi
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| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
|---|---|---|---|---|
| Alergias e intolerâncias alimentares na visão de tecnólogos em alimentos | SILVA, Gabriel Delamura da; SILVA, Joana Aparecida de Melo e | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 20-Jun-2022 |
| Análises físico-químicas de amostras de açúcar de maçã adquiridas no comércio | POLIDORO, Alexsandra Manoel | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 1-Jun-2023 |
| Aproveitamento sustentável de resíduos de polvilho na indústria de biscoitos: revisão bibliográfica | SILVA, Guilherme da; MONTEIRO, Karolini Teófilo | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 15-Jun-2026 |
| Os benefícios da hidroponia: eficiência, sustentabilidade e qualidade na produção de hortaliças: uma revisão bibliográfica | ARAUJO, Marcelo Aparecido da Luz | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 4-Dez-2025 |
| Brownie funcional isento de glúten e lactose | SILVA, Jêniffer Yara Santos da; CASTRO, Lorraine de Oliveira | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 2-Dez-2025 |
| Características fisico-químicas e microbiológicas do mel de Uruçu amarela (Melipona mondury) | BEZERRA, Geovanna Stephanie Alves; FREITAS, Micaeli Assis de | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 2-Dez-2024 |
| Contaminação alimentar pelos estudantes de uma instituição pública de ensino superior de Marília/SP | COSTA, Beatriz Schmitd | OSHIIWA, Marie | Monografia | 5-Dez-2023 |
| Contaminação do amendoim por aflatoxina e risco para a saúde humana | SILVA, Lorrany Marry Pereira da; HIROSSE, Norberto Egas | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 6-Jun-2023 |
| Contaminação por aflatoxina em amendoim e óleo de amendoim: uma breve revisão | MELLO, Claudia Lopes de; FELIX, Maira Lima Izaias | BARBALHO, Sandra Maria | Monografia | 2-Dez-2025 |
| Desenvolvimento e análise sensorial de sorvete de massa sem lactose com adição de manga in natura | LOPES, Michele Fernanda | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 20-Jun-2024 |
| Desenvolvimento e avaliação microbiológica da couve minimamente processada para cooperativa Sustengar | TOMAZ, Camila Regina Ferraz | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 21-Jun-2021 |
| Doença celíaca e restrição alimentar | CORREDO, Isabela Hermosilla; SILVA, Lorena dos Santos | FIORINI, Adriana Maria Ragassi | Monografia | 19-Nov-2021 |
| Efeitos metabólicos do consumo de nuts | ARAUJO, Jéssica Gonçalves de | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 1-Jun-2023 |
| Elaboração de licor à base de café verde: avaliação físico-química e sensorial | CAVALCANTI, Lara Crepaldi | GÓES-FAVONI, Silvana Pedroso de; OTOBONI, Alda Maria Machado Bueno | Monografia | 17-Jun-2026 |
| Elaboração e análise sensorial da bala de vidro vegana | SOUZA, Beatriz Bernal de; ANDREUCI, Valdineia Lira | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 21-Jun-2021 |
| Extrato de malte, uma alternativa à indústria cervejeira: revisão bibliográfica | MANSANO, Giovanni Dal Ponte; LOPES, Silas Washington | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 17-Jun-2026 |
| Fatores determinantes para a qualidade da carne bovina no Brasil | BRITO, Marcelo Couto | ESCOUTO, Luiz Fernando Santos | Monografia | 7-Jun-2023 |
| Fermentação de vinhos tinto e rosé: uma revisão | DESSIMONI, Eleticia Regina | GIANNONI, Juliana Audi | Monografia | 18-Nov-2022 |
| Filmes e revestimentos comestíveis na conservação de produtos alimentícios de origem vegetal: revisão de literatura | BRITO, Amanda Rodrigues | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 7-Dez-2023 |
| Gestão da diversidade e inclusão nas organizações | SILVA, Fabio Otávio da; VIVIANO, Viviana | LUCENA, Gilmar Milewski | Monografia | 3-Dez-2025 |
