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Aproveitamento integral de alimentos: uma alternativa para a redução do desperdício e da insegurança alimentarMATOS, Ana Luiza Carvalho Nogueira de; PATREZE, Daniela Ynaê Grossi; GUERRERO, Eloah Fernandes; BUENO, Gabriela da SilvaALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico26-Nov-2024
Avaliação qualitativa das preparações de um lar de acolhimento de Piracicaba-SPDORIGUELLO, Ana Beatriz; GOMES, Andressa Rodrigues; FRANÇA, Jhenifer Santos de; SOUZA, Maira Cristina Da Silva Bonin DeALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo científico7-Dec-2023
Bebidas energéticas: riscos do consumo e alimentos saudáveis alternativosCAMPOS, Aline Gabrielle de Lima Souza; SILVA, Ana Luisa da; SOARES, Cristiane Aparecida; CAMPOS, Karina Fernanda PereiraALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico4-Jun-2025
Desafios da alimentação saudável frente ao consumo de ultraprocessadosSILVA, Cristiane Costa Rodrigues da; SILVA, Daiane Cristina da Cunha; SANTOS, Leticia Ferreira dosALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico4-Jun-2025
Desenvolvimento de material educativo sobre introdução alimentar para crianças de 0 a 2 anosSILVA, Débora Proença Da; FERREIRA, Érica Leticia Cardoso; SILVA, Jucimara Doris Cardoso Da; SANTOS, Margarete Orlandini DosALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo científico7-Dec-2023
Desenvolvimento de nugget saudável a partir de carne de jacaMACHADO, Alessandra Gonçalves; LUIZ, Fabiane Aparecida; RODRIGUES, Luciane; FERREIRA, Suellen AparecidaALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo científico7-Dec-2023
Desenvolvimento de técnicas lúdicas para formação de hábitos alimentares saudáveis em crianças com seletividadesALMEIDA, Agda Helloá da Silva; ORSINI, Ana Laura Saldanha; SOUZA, Arthur Henrique de; SILVA, Geovanna Maria Vieira e; LINS, Heloísa GarciaALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico26-Nov-2024
Determinantes do comportamento alimentar infantilSILVA, Bruno Eduardo de Camargo; ALVES, Érica Santana Suriano; ALVES, Estefany Pedronetti da Silva; RODRIGUES, Giovana Ingridi de LimaALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo científico7-Dec-2023
Estudo sobre doença celíaca em crianças de 3 a 7 anosVICTORIANO, Emanoelly; BEIRA, Geovanna NascimentoALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico25-Nov-2024
O impacto das alergias alimentares na qualidade de vida: desafios e estratégias de adaptaçãoPASSARELLI, Alice Monteiro Albino; MARIANO, Camila Oliveira dos Santos; COSTA, Giovana Marins; SCHIAVONI, Isabela GomesALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico25-Nov-2024
A importância da alimentação durante o tratamento do câncerSCHIAVINATO, Beatriz Franco; MARTINS, Bianca Dalaqua; OLIVEIRA, Dandara Beatriz Vaz Pinto de; OLIVEIRA, Gabrielli de SousaALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico25-Nov-2024
Importância da alimentação no tratamento de portadores de lúpusAZEVEDO, Daise Teixeira Mendes; TOLEDO, Jaiane Glória; PINTO, Ketelim Jamile da Silva; SOUZA, Patrícia Silva de; HORÁCIO, Silvia GregórioALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo científico7-Dec-2023
A influência do marketing dos ultraprocessados na alimentação infantilCORDEIRO, Ana Beatriz Bonatto; NEVES, Ana Clara Fabri; MARTINS, Helenna Rafaela Rocha; ANDRADE, Isabelli de; SOUZA, Jeniffer Gabriela de BritoALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico26-Nov-2024
As influências e consequências das dietas da modaSILVA, Ana Claudia Camargos; BARBOSA, Ana Laura Muniz; OLIVEIRA, Ana Luiza Santos de; GOMES, Ariane Fernanda CostaALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico25-Nov-2024
Integrando PANC no desenvolvimento de novos produtos alimentaresTEGON, Hadassa FerreiraALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico26-Nov-2024
Material educativo para incentivar hábitos alimentares saudáveis na infânciaDIDONÉ, Gabriel de Jesus Godoy; SILVA, Guilherme Vilella Dos Santos; GOMES, Rodolfo Augusto; ELEUTERIO, Victor Fabiano CarmeloALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico4-Jun-2025
Nutrição esportiva e suplementação: uma visão geral e alimentos proteicosSAVIAN, Amanda Barbieri; FEITOR, Ana Julia Proença; MARTINS, Gabrielly FerreiraALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico25-Nov-2024
Upcycling na alimentação: agregando valor nos resíduosFERNANDES, Ana Clara; COELHO, Christian Miguel Sales; COSTA, Juliana Tereza Jacintho da; CAPELLARI, Laura Oliveira; COSTA, Maria Clara; SILVA, Natalia MoreiraALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento deArtigo Científico4-Jun-2025