Browsing by Subject Tecnologia da fermentação
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Estudo da capacidade fermentativa e análise de fermentos naturais provenientes de tubérculos e frutas | FORSTER, Ana Carolina Bocaiuva; JESUS, Beatriz Gabrielly Claro de; MARTINS, Breno Augusto Carvalho | DELBIANCO FILHO, Sergio; DELBIANCO, Gislaine Aparecida Barana | Monografia | 8-Dec-2021 |
| Inóculo para fermentação natural | MIANO, Sandra Cecilia | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Artigo científico | 27-Nov-2023 |
| Obtenção de nanocelulose bacteriana a partir da kombucha. | SILVA, Aline Andréia da; ORMUNDO, Celyne Barbosa Bueno; OLIVEIRA, Rosiana de Lourdes de | MAIA, Anderson | Monografia | Jun-2024 |
