Navegando por Assunto Jaca
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| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
|---|---|---|---|---|
| Desenvolvimento de nugget saudável a partir de carne de jaca | MACHADO, Alessandra Gonçalves; LUIZ, Fabiane Aparecida; RODRIGUES, Luciane; FERREIRA, Suellen Aparecida | ALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento de | Artigo científico | 7-Dez-2023 |
| Desenvolvimento e aceitação de "hambúrguer" de jaca | LIMA, Sabrina Nascimento de; SOUZA, Maria Eduarda Soares de Oliveira; SILVA, Manoel Carlos Correia da; GARBATI, Julia Oliveira; FRANÇA, Kauan Santana; SILVA, Bianca Pereira da | SILVA, Ana Suelle Neres da | Artigo científico | 6-Dez-2023 |
| Extração de amido através da semente da jaca para produção de bioplástico | SANTOS, Bruno Luiz M. dos; DI FAZIO, Daniel S.; CRUZ, Jaqueline Aparecida S. da; CARNEIRO, Jessé da Silva; MUNUERA, Rodrigo Santos; BERNARDES, Thaiane Cristina A. | YAMATO, Maira Akemi Casagrande; LUCAS, Vitor Amaral Sanches | Artigo Científico | 15-Dez-2019 |
| Farinha nutritiva proveniente da sementa da jaca: meio alternativo de aproveitamento total de alimentos | SANTANA, Matheus Seixas de; PAULA, Pietro Rodrigues de; COSTA, Taina Silva; SILVA, Valeria Gomes da; SILVA, Vitor Barbosa da | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dez-2019 |
