Browsing by Subject Iogurte
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Análise qualitativa e quantitativa comparativa de proteínas em iogurtes proteicos, caseiros e comuns, pelo método do biureto | COELHO, Sarah Torres; FRANCO, Larissa Cristina de Jesus; LOBO, Karina da Silva; SANTOS, Juliane Rezende; BISPO, Jane Costa | SANTANA, Clayton da Silva; CAMARGO, Alberto Aparecido de | Monografia | Dec-2022 |
| Desenvolvimento de iogurte integral, adoçado, adicionado de polpa de banana, mel e beterraba em pó, sem adição de corantes artificiais | JACOMETE, Kedima Júlia; BORBA, Rute Barbosa Lopes; SOUZA, Sara Menezes de | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 8-Dec-2022 |
| Estudo das propriedades de diferentes formulações de bebidas lácteas nutricionais infantis elaboradas a partir de soro de leite e adicionadas de maracujá | PIERROTI, Gabriel Bombo; MOURA, Gabriela Tristão de | DELBIANCO, Gislaine Aparecida Barana; FRANCESCATO, Margarete Galzerano | Monografia | 6-Dec-2024 |
| Estudo das propriedades do soro de leite e sua aplicação como fonte proteica na preparação de alimentos fermentados | FERREIRA, Maurício Henrique Degan; SILVA, Sara Santos | DELBIANCO, Gislaine Aparecida Barana; DELBIANCO FILHO, Sergio | Monografia | 5-Dec-2024 |
| Iogurte artesanal adicionado de calda de morango | SILVÉRIO, Ana Júlia; OLIVEIRA, Ana Beatriz Araujo de; CASTRO JUNIOR, Alberto Souza; LIVRAMENTO, Clara Luane Silva do; CARVALHO, Melissa Borges de | ROCHA, Nelson Marcos da | Artigo Científico | Jun-2025 |
| Iogurte com inhame e variedades: análise de vitaminas e nutrientes | OLIVEIRA, Amanda Antunes de; PEREIRA, Ana Clara Vicente; GOMES, Daniel de Souza; MENDONÇA, Emilly Procopio | MOTTA, Silvio Manfio | Monografia | 2025 |
| Iogurte de leite de cabra | SANTOS, Alex Alves dos; SILVA, Igor Lopes da; SILVA, Julia Graci da; SILVEIRA, Leticia da | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |
| Kefir: suas propriedades e benefícios voltados à saúde | DE CARLI, Beatriz; SOUZA, Daiane de Lima; DE CARLI, Mariana; DAMASCENO, Maria Luiza Leite; BINI, Raissa Campos; SILVA, Stephanie Camile Santos | DE CARLI, Glaucia Gava Krempel | Monografia | 2-Jul-2025 |
| Processo de industrialização do iogurte natural, integral, funcional, e medicinal com adição da flor de bougainvillea glabra | LOPES, Adriana da Costa; LIMA NETO, Humberto Rodrigues de; LACERDA, Luverlan Santos; SANTOS, Miraneide Bezerra | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | Jun-2023 |
| Produção de iogurte de farinha de gergelim com figo | BEDORE, Gisele Gomes | VIEIRA, Rita de Cássia | Artigo Científico | 2-Dec-2019 |
| Utilização de corantes naturais em iogurtes para crianças com alergias a corantes artificiais | BATISTA, Bianca Barbosa; SANTOS, Giovanna Amorim dos; SANTIAGO, Julia Cordeiro | ALMEIDA, Aline Dânima de | Monografia | 5-Dec-2023 |
