Browsing by Subject Doce de leite
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Análises físico-química, sensorial e microbiológica de doce de leite de coco com substituição de sacarose por edulcorantes | SANTOS, Heloísa Nunes dos; TONIETTO, Júlia Miranda; NEVES, Kayla Vitória Garcia das | DELBIANCO FILHO, Sergio; DELBIANCO, Gislaine Aparecida Barana | Monografia | 8-Dec-2021 |
| Cozinha: memória afetiva: doce de leite com calda de maracujá | MARTINS, Marco Aurélio | JAMEL NETO, Lutfi El | Projeto Técnico | 20-Nov-2025 |
| Desenvolvimento de doce de leite a2a2: análise sensorial e análises físico-químicas do produto | SILVA, Emilly Caroline Gomes; FERREIRA, Rayssa da Silva; RODRIGUES, Rebeca Lana; SANTOS, Renata Nascimento dos; SILVA, Thaynara Oliveira da | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
| Doce leite com substituição do açúcar refinado por açúcar mascavo | SANTOS, Danilo Costa; SILVA, Murilo Moreira da; PAZ, Richard Carvalho; SILVA, Letícia Fernandes; DIAS, Yasmin Vicente Elvira | RIBEIRO, Lilian de Souza | Artigo científico | 12-Dec-2022 |
| Plano de negócio da empresa fragum | MAGALHÃES, Daiane Caroline Ferraz; SILVA NETO, Francisco de Paula e; SILVA, João Vytor Benedito da; BRITO, Maria Júlia da Silva; MOURA, Sarah Fernandes Soares de | SANTOS, Doroteia Soares dos | Relatório Técnico | 2-Jul-2024 |
| Produção e aceitabilidade de doce de leite caprino | JULIANO, Ana Carolyne Barbosa; TORRES, João Marco Souza; SILVA, Mariana Pinheiro; FERREIRA, Viviane da Silva | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
