Browsing by Subject Conservação de alimentos pelo frio
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Como viabilizar o transporte de alimentos refrigerados em veículos não refrigerados. | TAVARES, Isaque Ferreira do Espírito Santo; SANTOS, Pedro Adrian Monteiro dos; SILVA, Vitor Dias da | PERETTI, Luiz Celso | Monografia | 2024 |
| Comportamento térmico de refrigeradores domésticos e seus impactos na conservação de imunobiológicos | SOUZA, Anália Maria Silva de; MONTEIRO, Luís Antonio Martinho | MINETTO JUNIOR, Narcizio; SÁ, Isabella Dota de | Artigo Científico | 3-Dec-2025 |
| Desenvolvimento de pasta americana resistente a refrigeração | BONACHELA, Claudia Helena Gomes | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo Científico | 29-Nov-2024 |
| Efeito do hidroresfriamento na alface minimamente processados | PORTA, Helenice de Cássia Inocencio; MORAES, Beatriz Campos Vieira de | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | Jun-2021 |
| Segurança do operador em câmara fria de pães congelados | FURTUNATO, David Santana Guimarães; OLIVEIRA, Denise Paula Rocha de; BAPTISTE, Frantzi; SANTOS, Gilvan dos; ARAUJO, Renan Aparecido do Carmo Quinzeiro de; ALEXANDRE, Wellington Fonseca | GALVÃO, Noemi Pereira Lima; LOPES, Bruno Felipe Marangoni | Monografia | Jun-2024 |
| Suncooler: Cooler movido à energia solar | SILVA, César Viana da; NUNES, David Carvalho Ribeiro; SILVA, Fernando Caetano da; MARQUES, Mateus Paiva; SILVA, |Yuri Matheus da | GAMA, Ivan Vieira; CORREIA, Diego Brunasse | Monografia | 2016 |
