Browsing by Subject Bactérias láticas
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Adição de bactérias láticas comerciais como culturas iniciadoras em fermentações anaeróbicas de Coffea arábica L. nos estágios cereja ou passa | CARDOSO, Aparecida Hiroko Daikawa; CARVALHO, Cristina Soares de; PIMENTA, Lucia Silva Andrade | DORTA, Claudia | Monografia | 21-Nov-2022 |
| Culturas microbianas autóctones e comerciais aplicadas às fermentações anaeróbicas de dois cultivares de Coffea arábica L. | BARBOSA, Josiano; OTREIRA, Juliana Alves | DORTA, Claudia | Monografia | 21-Nov-2022 |
| Diagnóstico de mastite na propriedade com culturas microbiológicas | ANDRADE, Leandro Henrique de; BARBOSA, Kamilly Vitória Freire da Silveira; LIMA, Emilly Vitória Carvalho de; LIMA, Wigor Pedro de | LOPES, Kerly Franciele Belussi Silva | Monografia | 6-Jul-2021 |
| Monitoramento de diacetil em cervejas produzidas com leveduras recicladas: utilizando uma quarta levedura | REIS, Alice Nascimento dos; MARTINELLI, Enzo Augusto da Silva; COSTA, Isabelly Cristina; ALBIGESI, Rebecca Xavier | ROSA, Ulisses Aparecido Camargo; FERREIRA, Wagner Fernando | Monografia | 27-Nov-2023 |
| Processo de industrialização do iogurte natural, integral, funcional, e medicinal com adição da flor de bougainvillea glabra | LOPES, Adriana da Costa; LIMA NETO, Humberto Rodrigues de; LACERDA, Luverlan Santos; SANTOS, Miraneide Bezerra | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | Jun-2023 |
