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TitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???TypeIssue Date
Análise de viabilidade na terceirização de frotas em empresas transportadorasMODESTO, Murilo Zocca; HERRERA, Nicolas CabralLIMA, André deArtigo científicoNov-2023
Análises microbiológicas, físico-químicas e cromatográficas em cerveja não pasteurizada durante o armazenamentoFRANCO, Fabio da Silva; SRAIR, Maria Lívia BanzatoBORTOLETO, Gisele Gonçalves; NASCIMENTO, Daniela Defavari doMonografia19-Jun-2024
Kombucha: avaliação de presença de Akkermansia muciniphila via PCRSILVA, Dominique SteinNASCIMENTO, Daniela Defavari doMonografia19-Jun-2024
Avaliação multidimensional dos contaminantes no óleo de palma processado: abordagem integrada sobre 3MCPD, GE E MOSH/MOAHSILVA, Aleksandro Orlandini daGUTIERREZ, Erika Maria RoelMonografia17-Jun-2024
Massa alimentícia com adição de taioba e ora-pro-nóbisVOLPI, Jacqueline BoselGUTIERREZ, Erika Maria RoelArtigo científicoJun-2024
Elaboração do plano APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle) na produção de hambúrguer artesanalDEGASPERI, Márcia AlineOLIVEIRA, Célia Regina de ÁvilaMonografia18-Jun-2024
Elaboração do plano APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle) na produção de pokeSILVA, Raquel Simões DuarteOLIVEIRA, Célia Regina de ÁvilaMonografia18-Jun-2024
A pandemia (2020-2023) e a transformação digital na educaçãoSPIGOLON, Thamara Catarine de Lima SilvaSILVA, Ivan Menerval da; SILVA, Vanessa de CillosMonografia21-Jun-2024
Desafios logísticos em contexto de crises sistêmicas nas cadeias de suprimentos: estratégias para mitigar os impactosGOMES, Thais Nayara de Almeida; DAVANZO, Welison GabrielLIMA, André deArtigo científicoJun-2024
O uso da inteligência artificial no marketingFONSECA, Bianca Barbosa Ferro; NASCIMENTO, Cintia Daniely Borges doMARINI, Maria Helena BernardoArtigo científicoJun-2024

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