Análise da viabilidade econômico-financeira para a abertura de uma hamburgueria em Martinópolis

Abstract

A alimentação é uma das necessidades básicas do ser humano, mas não apenas isso, ela também se constitui como uma das atividades humanas mais importantes, não só por razões biológicas evidentes, mas também por envolver aspectos econômicos, sociais, científicos, políticos, psicológicos e culturais fundamentais na dinâmica da evolução das sociedades. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo apresentar um planejamento para implantação de uma Hamburgueria artesanal, localizada na cidade de Martinópolis-SP. Para isso foi realizada uma pesquisa quantitativa em que se iniciou pela fase qualitativa, a fim de coletar informações de fontes confiáveis e em sequência foram levantados os dados da parte quantitativa do estudo, que requer a aplicação de questionário e análise dos dados coletados. Quanto à coleta de dados, foi realizado através da realização de formulário analisando opiniões do público alvo e estabelecimentos locais que trabalham com produtos relacionados com o tema. Conclui-se que o presente estudo visa verificar a viabilidade de abertura de um pequeno negócio, considerando análises como: desenvolvimento da análise de mercado, do plano de marketing - operacional e financeiro, avaliação estratégica e avaliação do plano de negócio e após análises dos resultados foi identificado que o investimento na empresa ainda se torna atrativo mesmo considerando um período maior no retorno do investimento.

Nutrition is a basic human need; however, it also stands as one of the most important human activities—not only for obvious biological reasons but also because it encompasses economic, social, scientific, political, psychological, and cultural aspects that are fundamental to the dynamics of societal evolution. Accordingly, this study aims to present a plan for establishing an artisanal burger shop in the city of Martinópolis, São Paulo. To this end, a mixed-methods research approach was adopted, beginning with a qualitative phase to gather information from reliable sources, followed by the collection of quantitative data through questionnaires and subsequent analysis. Data collection involved surveying the target audience and local establishments dealing with products related to the business concept. The study concludes by assessing the feasibility of launching this small business through analyses covering market research, marketing, operational and financial planning, strategic evaluation, and a comprehensive business plan review; the results indicate that investing in the venture remains attractive, even when accounting for a longer return-on-investment period.