O impacto da alimentação na vida do jovem: um estudo de caso aplicado aos alunos do ensino médio e técnico da E.E Capitão Virgílio Garcia

Abstract

Este artigo científico tem como objetivo analisar o impacto da alimentação na vida do jovem, abordando sua influência no crescimento e desenvolvimento, na prevenção de doenças, na saúde mental e na qualidade de vida dos jovens. Para isso, foi realizada uma pesquisa bibliográfica em sites, livros, jornais e revistas, bem como uma pesquisa de campo com os jovens do ensino médio e técnico da escola E.E Capitão Virgílio Garcia, localizada no município de São Simão/SP. A análise dos resultados mostrou que a maioria dos jovens tem uma alimentação inadequada, que pode afetar a sua saúde e a sua qualidade de vida. Os dados coletados indicaram que os jovens consomem regularmente alimentos processados, ricos em açúcares, gorduras e sódio, e pobres em nutrientes, e que consomem pouco frutas, verduras, legumes e alimentos integrais, que são fontes de vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e fitoquímicos. Além disso, os dados mostraram que os jovens têm alta probabilidade de obesidade, que pode aumentar o risco de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Os dados também revelaram que os jovens sofrem com problemas de saúde mental, como ansiedade e depressão, que podem estar relacionados à má alimentação. A conclusão deste artigo propõe uma intervenção que vise à melhoria da alimentação dos jovens, tanto na escola quanto na família, consistindo em criar um grupo de jovens multiplicadores, que sejam capacitados e orientados por profissionais da saúde e da educação, para promover a educação alimentar e nutricional entre os seus colegas e familiares.

This scientific article aims to analyze the impact of nutrition on young people's lives, addressing its influence on growth and development, disease prevention, mental health and the quality of life of young people. For this, a bibliographical research was carried out on websites, books, newspapers and magazines, as well as a field research with young people from high school and technical school at the E.E Capitão Virgílio Garcia school, located in the municipality of São Simão/SP. Analysis of the results showed that the majority of young people have an inadequate diet, which can affect their health and quality of life. The data collected indicated that young people regularly consume processed foods, rich in sugars, fats and sodium, and poor in nutrients, and that they consume little fruit, vegetables, legumes and whole foods, which are sources of vitamins, minerals, fiber, antioxidants and phytochemicals. Additionally, data showed that young people have a high likelihood of obesity, which can increase the risk of chronic diseases such as diabetes, hypertension and cardiovascular disease. The data also revealed that young people suffer from mental health problems, such as anxiety and depression, which may be related to poor diet. The conclusion of this article proposes an intervention that aims to improve the nutrition of young people, both at school and in the family, consisting of creating a group of young multipliers, who are trained and guided by health and education professionals, to promote nutrition education and nutrition among their colleagues and family.