Tratamento do caldo de cana: sedimentação de impurezas a partir dos extratos de sementes da moringa (Moringa oleífera Lamarck)

Abstract

A disputa constante e progressiva da indústria sucroalcooleira no Brasil, em função de suprir a demanda recente por biocombustíveis, trata-se de buscar outras alternativas dentro da agroindústria para geração de bioenergética, desenvolvendo inovações ou renovando os processos, principalmente quanto a utilização de subprodutos para obtenção de novos métodos ou produtos bioenergéticos. Deste modo, este trabalho procura apresentar alternativas mais sustentáveis e inteligentes, baseando-se em trabalhos anteriormente realizados, de caracterizar produtos substituintes de polieletrólitos sintéticos por polímeros de característica vegetal que mantenha-se no mesmo potencial de purificação e limpeza do caldo de cana. Para alcançar o objetivo de articular fundamentos mais elucidados sobre a clarificação do caldo de cana, a metodologia foi a revisão de literatura, a partir de levantamento em base de dados, tais como: scielo, scholar google, repositórios de faculdade e/ou universidades. Para o levantamento bibliográfico, buscaram-se artigos em revistas científicas, monografias, dissertações e teses acerca da Moringa (Moringa oleífera Lamarck) e com foco em evidenciar as propriedades dessas plantas em coagulação e floculação no tratamento de água, que por sua vez, também torna-se eficiente ao tratamento do caldo de cana. Este trabalho visa elucidar as prerrogativas de utilizar polímeros de origem natural (especificamente os de origem vegetal) cuja equivalência é correspondente ao polímero sintético, descrevendo os efeitosdeste biopolímero na clarificação do caldo de cana, removendo compostos que tornam o sobrenadante impróprio para industrialização carecido por impurezas. Considera-se que a Moringa é um agente de floculação/coagulação com um potencial altamente relevante. O tratamento por coagulação e floculação é eficiente na remoção de Turbidez e DQO, podendo alcançar de 70 a 89,19% de eficiência na remoção de impurezas, garantindo qualidade processual e sustentável. Entretanto, deve-se ser feita uma sequência dessa revisão bibliográfica, através de estudos laboratoriais e análises quantitativas para avaliar a produção, demanda e volume necessários para reproduzir este material num nível industrial de tratamento.

The constant and progressive dispute of the sugar-alcohol industry in Brazil, in order to supply the recent demand for biofuels, is to seek other alternatives within the agroindustry for generating bioenergy, developing innovations or renewing the processes, especially regarding the use of byproducts to obtain new methods or bioenergy products. In this way, this work seeks to present more sustainable and intelligent alternatives, based on work previously carried out, to characterise substitute products of synthetic polyelectrolytes by polymers of vegetable characteristic that maintain the same potential of purification and cleaning of the sugarcane juice. To reach the objective of articulating more elucidated fundaments about the clarification of the sugarcane juice, the methodology was the literature review, from the survey in databases, such as: scielo, scholar google, college and/or university repositories. For the bibliographical survey, articles were sought in scientific journals, monographs, dissertations and theses about Moringa (Moringa oleifera Lamarck) and focused on highlighting the properties of these plants in coagulation and flocculation in water treatment, which in turn, also becomes efficient in the treatment of sugarcane juice. This work aims to elucidate the prerogatives of using polymers of natural origin (specifically those of plant origin) whose equivalence corresponds to the synthetic polymer, describing the effects of this biopolymer in clarifying the sugarcane juice, removing compounds that make the supernatant unsuitable for industrialization lacking in impurities. Moringa is considered to be a flocculation/coagulation agent with a highly relevant potential. The treatment by coagulation and flocculation is efficient in the removal of turbidity and COD, being able to reach from 70 to 89.19% of efficiency in the removal of impurities, guaranteeing processual and sustainable quality. However, a sequence of this bibliographical review should be made, through laboratory studies and quantitative analyses to evaluate the production, demand and volume necessary to reproduce this material at an industrial level of treatment.