Estudo sobre os espessantes de origem natural utilizados em cosméticos: avaliação da viscosidade aparente da goma xantana, goma carragena e pectina

Abstract

Os espessantes de origem natural são cada vez mais utilizados pela indústria cosmética, devido às suas propriedades funcionais. No presente trabalho foi realizado um estudo sobre os espessantes de origem natural utilizados em cosméticos com a avaliação da viscosidade aparente da goma xantana, goma carragena e pectina por meio de um viscosímetro copo Ford. Para a análise da viscosidade foram preparadas soluções aquosas preservadas em concentrações de 0,25%, 0,5% e 0,75% de cada um dos espessantes de origem natural. Em seguida, as soluções foram colocadas para escoar, individualmente, no viscosímetro copo Ford. Após realizados os testes e cálculos, as viscosidades cinemática e dinâmica de cada concentração das soluções foram obtidas. A solução que apresentou o maior número de viscosidade aparente foi a solução aquosa preservada de goma xantana a 0,75%, devido à sua estrutura química e capacidade de promover espessamento em baixas concentrações. As soluções aquosas preservadas de goma carragena e pectina não apresentaram um número de viscosidade muito elevado, quando comparado com a goma xantana.

The natural thickeners are increasingly being used by the cosmetic industry because of their functional properties. In this paper was done a study of natural thickeners used in cosmetics and the apparent viscosity's evaluation of xanthan gum, carrageenan and pectin through a viscometer Ford cup. For the analysis of viscosity was prepared preserved aqueous solutions at concentrations of 0.25%, 0.5% and 0.75% of each natural thickener. Then, the solutions were placed to drain individually in Ford Cup viscometer. After performing the tests and calculations, the dynamic and kinematic viscosities of each concentration of the solutions was obtained. The solution that had the highest number of apparent viscosity was the preserved aqueous solution of xanthan gum at 0.75%, due to their chemical structure and thickening capacity at low concentrations. The carrageenan gum and pectin preserved aqueous solutions did not have a very high viscosity number, when compared to xanthan gum.