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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Análise qualitativa e quantitativa comparativa de proteínas em iogurtes proteicos, caseiros e comuns, pelo método do biureto | COELHO, Sarah Torres; FRANCO, Larissa Cristina de Jesus; LOBO, Karina da Silva; SANTOS, Juliane Rezende; BISPO, Jane Costa | SANTANA, Clayton da Silva; CAMARGO, Alberto Aparecido de | Monografia | Dec-2022 |
| Comparação entre fermento químico e biológico na produção do pão | BOZZA, Carlos Henrique; COSTA, Evelin Rodrigues da Silva; FREITAS, Evelyn Cristina Godê de | BLEZER, Reinaldo | Monografia | 20-Dec-2022 |
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