Navegando por Autor BUENO, Patricia Cincotto dos Santos
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| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
|---|---|---|---|---|
| Edulcorantes naturais como alternativas saudáveis à substituição da sacarose | SANTOS, Luana Ferreira dos; PAULA, Milena Cristina Oliveira de | BECHARA, Karina Quesada | Monografia | 22-Nov-2022 |
| Gordura trans e os impactos na escolha dos alimentos | CAVALARO, Isabela Cristina Vicenzoto; SANTOS, Reizon Vieira dos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Redução do desperdício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição: uma revisão de literatura | FRANCISCO, Caio Roberto de Lima; PAULA, Thabata Yuliko de | BECHARA, Karina Quesada | Monografia | 22-Nov-2022 |
| Substituição de gorduras trans como alternativa tecnológica na indústria de alimentos: uma revisão | DOMINGUES, Alex Domingos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 22-Nov-2022 |
| Uso de óleos essenciais na conservação dos alimentos: uma revisão | ASSANO, Carlos Donizeti; TONELOTI, Valéria Cristina | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
