Browsing by Author VASCONCELOS, Erick de Souza
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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Farinha nutritiva proveniente da sementa da jaca: meio alternativo de aproveitamento total de alimentos | SANTANA, Matheus Seixas de; PAULA, Pietro Rodrigues de; COSTA, Taina Silva; SILVA, Valeria Gomes da; SILVA, Vitor Barbosa da | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |
Geleia de abacaxi: com redução de açúcar e fruta processada in natura | ROCHA, Emilly Cristina de Souza; SILVA, João Vitor Vieira da; QUEIROZ, Marina Barbosa de; SOUZA, Vanessa Gomes de | VASCONCELOS, Erick de Souza | Monografia | Dec-2019 |
Geleia de kiwi e ora-pro-nóbis: enriquecida com fibra | ARAÚJO, Maria de Fátima Ferreira de; MUNIZ, Rosana Ribeiro | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |
Geleia light funcional adoçada com stévia | NUNES, Vinicius; SOUZA, Beatriz; PEREIRA, André Matheus Vilas Boas; ALMEIDA, Kathllen Tayná de Almeida | ALVES, Roberto David Pereira; VASCONCELOS, Erick de Souza | Monografia | Jun-2018 |
Iogurte de leite de cabra | SANTOS, Alex Alves dos; SILVA, Igor Lopes da; SILVA, Julia Graci da; SILVEIRA, Leticia da | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |
Leite fermentado com kefir | SILVA, Camila Alves da; NALIN, Carlos Alberto Caliman; ARAÚJO, Luana Gomes de; MUNIZ, Milena de Melo | ALVES, Roberto David Pereira; VASCONCELOS, Erick de Souza | Monografia | Jun-2018 |
Macarrão enriquecido em fibras | RAMOS, Davina; OLIVEIRA, Diogo; FÓZ, Gisele; SANTANA, José; MIRANDA, Kelly; BISPO, Nattacha; LIMA, Ronaldo de | ALVES, Roberto David Pereira; VASCONCELOS, Erick de Souza | Artigo científico | Dec-2018 |
Massa de macarrão sem glúten | SILVEIRA, Adriely da Silva Alves; SOARES, Amanda Pinto; CARDIM, Ana Luiza Lima; NOGUEIRA, Leticia Paula; COSTA, Matheus Henrique Alves | ALVES, Roberto David Pereira; VASCONCELOS, Erick de Souza | Monografia | Jun-2018 |
Pão de queijo enriquecido com fibras | FERREIRA, Alane Lopes; FARIAS, Amanda Darlley Lima; SOUZA, Maylli Rafaelli Cortez; COSTA, Michelle Tito Pereira da; LEITE, Talita da Silva; LIMA, Tiago; NASCIMENTO, Vanessa Oliveira do | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Jun-2019 |
Tecnologia para aceleração da fermentação na fabricação de hidromel | COMUNIAN, Lucas Furlanetto; CLEMENTINO, Wellington Aparecido | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |