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Title: Saúde e qualidade nutricional dentro das lancheiras da pré-escola
Other Titles: Health and nutritional quality in preschool lunch boxes
Authors: SIQUEIRA, Alessandra Tamae
ANTONIO, Maria das Dores Costa
MIURA, Nayara Alves
ALVES, Rosimeire Klein Domingues
Advisor: SANTO, Marcela Nunes
MUNIZ, Eliane Gomes
type of document: Monografia
Keywords: Alimentação escolar;Alimentação infantil;Hábitos alimentares;Promoção da saúde;Sobrepeso
Issue Date: 2016
Publisher: 238
Citation: SIQUEIRA, Alessandra Tamae; ANTONIO, Maria das Dores Costa; MIURA, Nayara Alves; ALVES, Rosimeire Klein Domingues. Saúde e qualidade nutricional dentro das lancheiras da pré-escola, 2016. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Nutrição Dietética) - Escola Técnica Estadual ETEC Irmã Agostina (Jardim Satélite - São Paulo), São Paulo, 2016.
Abstract: As relações entre as mudanças demográficas, socioeconômicas e epidemiológicas que levam a transição nutricional são complexas. De modo geral está ocorre um predomínio da dieta ocidental e o aumento da obesidade cresce. Essas mudanças acompanhadas de um estilo de vida sedentário parecem ocorrer primeiro em áreas urbanas, estendendo-se depois aos seguimentos de renda mais elevada das áreas rurais, frequentemente coexistindo com status da população ainda submetidos a déficits energéticos (TARDIDO; FALCAO, 2006).
The relationships between the demographic, socioeconomic and epidemiological changes that lead to the nutritional transition are complex. In general, there is a predominance of the Western diet and the increase in obesity is growing. These changes accompanied by a sedentary lifestyle seem to occur first in urban areas, then extending to the higher income segments of rural areas, often coexisting with the status of the population still subject to energy deficits (TARDIDO; FALCAO, 2006).
URI: http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/6112
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