Hábitos alimentares no ambiente estudantil

Abstract

Considera-se a fase da adolescência o período entre 10 a 19 anos, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS - 1986), cerca de 17,9% da população brasileira é formada por adolescentes segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE 2010). Nessa fase o indivíduo sofre crescimentos e desenvolvimentos físicos, psíquico e social acelerado. Há também o aumento das necessidades nutricionais e o desejo em satisfazer as mesmas. Durante este período, o indivíduo começa a criar uma autonomia em relação a sua alimentação, por conta de sua independência na hora de fazer as escolhas dos alimentos que vai consumir. Esse comportamento pode resultar em substituição das principais refeições por lanches ou até mesmo a eliminação, o que pode causar uma deficiência alimentar ocasionando em carências nutricionais mesmo em caso de sobrepeso ou obesidade.

The period of adolescence is considered to be the period between 10 and 19 years old, according to the World Health Organization (WHO - 1986), about 17.9% of the Brazilian population is formed by adolescents according to the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE 2010). In this phase, the individual undergoes accelerated physical, psychic and social growth and development. There is also an increase in nutritional needs and the desire to satisfy them. During this period, the individual begins to create autonomy in relation to their diet, due to their independence when making choices about the foods they will consume. This behavior can result in the substitution of main meals for snacks or even elimination, which can cause a dietary deficiency, resulting in nutritional deficiencies even in the case of overweight or obesity