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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Análise sensorial de waffles | PEREZ, Rogerio Antônio | HARDER, Márcia Nalesso Costa | Monografia | Jun-2020 |
| Produção de fermento natural em substrato de batata inglesa | PROENÇA, Tainá da Silva | HARDER, Márcia Nalesso Costa | Monografia | 29-Jun-2020 |
| Microestaquia de cacau | SANTOS, Valéria Valentim | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Monografia | Jun-2020 |
| Aspectos mercadológicos e nutricionais da Kombuchá | REIS, Fernanda Moreira dos; PEREIRA, Pâmela Thalita | RODRIGUES, Eliana Maria Gonçalves | Monografia | Dec-2020 |
| Dieta Fodmap | COSTA, Denise Paula; SANTOS, Franciele do Nascimento Gil dos | OLIVEIRA, Célia Regina de Ávila; HARDER, Márcia Nalesso Costa | Artigo científico | Nov-2020 |
| Elaboração de um fermentador - destilador com objetivo e proposta de acelerar produção de bebidas - Fermentexpress | DIAS, Gustavo Daniel da Silva | MARQUES, Tadeu Alcides | Monografia | 9-Dec-2020 |
| Pesquisa de aceitação de salame tipo italiano com redução de sódio | BUZETTO, Milton Aleke Aguiar | MARQUES, Tadeu Alcides | Artigo científico | Nov-2020 |
| Pão isento de glúten com adição de psyllium | AMÉRICO, Rosicler Funes de | CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki | Monografia | Dec-2020 |
| O papel dos influencers digitais no processo de decisão de compra do consumidor | MANFIOLETI, Amanda Caroline; CAMARGO, Daiane Aparecida | MARINI, Maria Helena Bernardo | Monografia | May-2022 |
| Integração de práticas ESG aos processos e sistema de gestão empresarial | BARBOSA, Anderson José Coelho; SILVA, Wênio Ferreira Arão da | MENDES, Paulo Cesar Doimo | Artigo científico | Jun-2022 |
