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Qualidade agroindustrial do trigoRIBEIRO, Bruna Fernanda; ABREU, Maria Lindalva Reis Ramos; NOVAIS, Larissa da Silva; OLIVEIRA, Raquel Pereira de; OLIVEIRA, Yasmin da SilvaBOCATO, Glaucia FabianeArtigo científico21-Jun-2022
Leite de cabra fermentado por diferentes culturas de kefirSILVA, Auana Cristina Chimelo da; BRANDÃO, Brenda Kelly Silva; TURRIONI, Daniele Arantes; SANTOS, Ediene Maria Silva dos; ROBERTO, Jorge Luis Estevam RobertoBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Ora-Pro-Nóbis e seus benefícios para a saúdeMORAES, Darlan Angelo Rocha; MORAES, Deivid Bernardino de; CARDOSO, Enzo Ferreira; TRINDADE, Fabiano SaraivaBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Abelha africanizada no BrasilSILVA, Jefersson Luiz da; DURÃO, Inayara Cristina Tonon; TOGNOLE, Daniela Carla Cordeiro; LOIOLA, Milleny Emily RibeiroBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Processamento de creme de leite na produção de manteiga com e sem adição de jacaSILVA, Maria Eleciene da; CONCEIÇÃO, Karine Kiliane daBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Características sensoriais da linguiça suína artesanal com adicional de tomate seco e rúculaCORREIA, Lucas da Silva; PEREIRA, Marco Antonio da Silva; RODRIGUES, Mateus do CarmoBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Agroindústria familiar criação e abate de peixes para corte e qualidade da produção artesanalBITTENCOURT, Otavio Henrique da Cruz; BITTENCOURT, Tatiane da CruzBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Conservação da pimenta capsicum baccatumSANTOS, Maria Eduarda Soares Terezani Rodrigues dos; CHAVES, Maria Fernanda Fontes; CURY, MarianaBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Geleia de limão sicilianoPERES, Maria Eduarda Pimentel; SOUZA, Mikaely Esteves de; OLIVEIRA, Wanielson Conceição deBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023
Elaboração de tôfu de soja temperadoSOUZA, Daiana Fernanda de; SILVA, Geovana Lucinda da; PRUDÊNCIO, Jéssika de Oliveira Neves; NOVAIS, Letícia da SilvaBORGONOVI, Taís FernandaArtigo científico30-Jun-2023

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