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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Extração de carotenos a partir da cenoura (Daucus carota) para estudo de estabilidade e aplicação como corante alimentício | BORDON, Guilherme; SILVA, Isabella Lopes; NAKAYA, Juliana Sanches; SANTOS, Lívia Suemi Moriya dos; PINHEIRO, Mauricio da Silva; CUNHA, Rafaela de Freitas | SANTOS, Thais Taciano dos | Artigo científico | 14-Dec-2018 |
| Comparação de metodologia de extração de caroenoides totais para determinação do teor de licopeno (Solanumlycopersicum L.) contido no tomate e em seus derivados | MIGUEL, Beatriz Lima; FERNANDES, Camilla Pereira; SANTOS, Rafaela Keller Araújo dos; MAGALHÃES, Thiago Mota | SANTOS, Thais Taciano dos | Artigo científico | 2017 |
| Quantificação da atividade antioxidante total da Jurema Preta (Mimosa tenuiflora), a partir do método indígena | LIMA, Sheila Santos de; SANTOS, Charles Veloso dos; SILVA, Julia Oliveira da | BARROS, Alexandre de Jesus | Artigo científico | 22-Jun-2022 |
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