A melhoria do desempenho no preparo de refeições coletivas por meio da tecnologia: uma revisão bibliográfica

Abstract

Este trabalho tem como objetivo analisar como o uso da tecnologia pode contribuir para a melhora do desempenho no preparo de refeições coletivas. A pesquisa foi desenvolvida na Escola Técnica Estadual Irmã Agostina, com abordagem descritiva e qualitativa, realizada por quatro alunos sob a orientação de um professor. Os instrumentos de pesquisa utilizados foram artigos científicos e recursos de inteligência artificial, que possibilitaram a coleta e análise das informações. Os resultados indicaram que a aplicação de tecnologias contribuir para a melhora do desempenho no preparo de refeições coletivas. A pesquisa foi desenvolvida na Escola Técnica Estadual Irmã Agostina, com abordagem descritiva e qualitativa, realizada por quatro alunos sob a orientação de um professor. Os instrumentos de pesquisa utilizados foram artigos científicos e recursos de inteligência artificial, que possibilitaram a coleta ação de tecnologias no ambiente contribuir para a melhora do desempenho no preparo de refeições coletivas. A pesquisa foi desenvolvida na Escola Técnica Estadual Irmã Agostina, com abordagem descritiva e qualitativa, realizada por quatro alunos sob a orientação de um professor. Os instrumentos de pesquisa utilizados foram artigos científicos e recursos de inteligência artificial, que possibilitaram a coleta e análise das informações. Os resultados indicaram que a aplicação de tecnologias no ambiente de produção coletiva favorece a otimização do tempo, a padronização das preparações e a redução de desperdícios, além de promover maior segurança alimentar. Conclui de produção coletiva favorece a otimização do tempo, a padronização das preparações e a redução de desperdícios, além de promover maior segurança alimentar. Conclui-se que a uma estratégia eficaz para elevar a de produção coletiva favorece a otimização do tempo, a padronização das preparações e a redução de desperdícios, além de promover maior segurança alimentar

This study aims to analyze how the use of technology can contribute to improving performance in the preparation of This study aims to analyze how the use of technology can contribute to collective meals. The research was conducted at improving performance in the preparation of collective meals. The research was conducted at Escola Técnica Estadual Irmã Agostina, using a descriptive and qualitative approach, and was carried out by four students under the guidance of a professor. The research instruments ticles and digital resources, which enabled the collection and analysis of Escola Técnica Estadual Irmã Agostina, using a descriptive and qualitative approach, and was carried out by four students under the guidance of a professor. The research instruments consisted of scientific articles and digital resources, which enabled the collection and analysis of information. The results indicated that the application of technologies in collective food production environments favors time optimization, standardization of preparations, and was Escola Técnica Estadual Irmã Agostina, using a descriptive and qualitative approach, and was carried out by four students under the guidance of a professor. The research instruments ticles and digital resources, which enabled the collection and analysis of information. The results indicated that the application of technologies in collective food production environments favors time optimization, standardization of preparations, and waste reduction, in addition to promoting greater food safety. It is concluded that the incorporation of technologica tools represents an effective strategy for enhancing the quality of collective food services, tools represents an effective strategy for enhancing the quality of collective food services, reducing operational costs, and encouraging mo tools represents an effective strategy for enhancing the quality of collective food services, reducing operational costs, and encouraging more sustainable practices