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TítuloAutor(es)Orientador(es)TipoData do documento
Produção de cerveja artesanal sem glúten e com adição do melado de canaSILVA, Gabriele Gomes; SILVA, João Vitor Reis; ALVES, Leonardo NogueiraBLEZER, ReinaldoMonografia20-Dez-2022
Utilização do malte Amaranthushypochondriacus para elaboração de cerveja sem glútenGONÇALVES, Karoline Asbahr; NEVES, Luana Moura; SILVA, Mariana daBARBOSA, PauloMonografia30-Jun-2022
Cerveja alcóolica IPA(India Pale Ale), adocicada com morangoSILVA, Lauryn Vitória Cordeiro; MACHADO, Luisa Barbosa; BORGES, Mariane de Lima; FERREIRA, Milena Alves; GORDINHO, Vitor HenriqueBLEZER, ReinaldoMonografia20-Dez-2022

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