Produção de café orgânico na agricultura familiar: estudo de caso em propriedade cafeeira no município de Claraval-MG

Abstract

O presente Trabalho de Conclusão de Curso aborda a produção de café orgânico na agricultura familiar, com foco em um estudo de caso realizado em uma propriedade cafeeira localizada no município de Claraval, Minas Gerais. O estudo discute a organização da propriedade, o manejo orgânico do café, a compostagem, o uso de bioinsumos, a cobertura vegetal do solo, o controle biológico de pragas e as práticas relacionadas à certificação orgânica. A área analisada possui aproximadamente 2,80 hectares de café orgânico, divididos em dois talhões, com cerca de 12 mil pés de café e altitude aproximada de 950 metros. A metodologia utilizada foi qualitativa e descritiva, baseada em observação direta, registros fotográficos, croqui da propriedade e anotações fornecidas pelo produtor. Os resultados indicam que o café orgânico pode agregar valor ao produto, melhorar a conservação ambiental, contribuir para a saúde da família produtora e fortalecer a permanência no campo. No entanto, foram identificados desafios relacionados ao controle de pragas e doenças, à demanda de mão de obra, aos custos de certificação, às condições climáticas e ao acesso a mercados especializados. Conclui-se que a cafeicultura orgânica representa uma alternativa sustentável e economicamente promissora para a agricultura familiar, principalmente quando acompanhada por planejamento produtivo, assistência técnica e estratégias adequadas de comercialização. Palavras-chave: café orgânico; agricultura familiar; bioinsumos; sustentabilidade; Claraval-MG.