A importância da utilização de embalagens na distribuição de hortaliças: análise de custos com feirantes de Biritiba Mirim e Mogi das Cruzes

Abstract

Este trabalho tem como objetivo demonstrar a importância da utilização de embalagens no setor agrícola, especificamente para hortaliças, realizando um comparativo de custos. A utilização do tipo mais adequado de embalagens possibilita que os produtos não sejam danificados e não tenham contato com doenças, aumentando a eficiência. Esta pesquisa realizou a aplicação de tabelas para comparar os custos a longo prazo entre caixas de madeira e caixas plásticas, com feirantes dos municípios de Biritiba Mirim e Mogi das Cruzes. Este comparativo tem o intuito de minimizar custos. Este estudo foi realizado em campo, com informações de feirantes e trabalhadores agrícolas. Os resultados observados foram que os feirantes não fazem um controle de custos, além da falta de planejamento no processo de compra e utilização. Portanto, os comerciantes de hortaliças não realizam o controle de gastos, acarretando em ineficiências que não são identificadas.

This work aims to demonstrate the importance of the use of non-agricultural packaging, specific for on vegetables, making a cost comparison. Regardless of using any type of packaging, it is possible that the products are not damaged and have contact with them, increasing efficiency. This research was carried out on the application of tables to compare long-term costs between boxes of wood and plastic comparing two municipalities, Biritiba Mirim and Mogi das Cruzes, this comparative item aims to minimize costs. This study was carried out in the field with information from farmers and agricultural workers. The results observed that the participants do not have the control of costs, apart from the lack of planning and the purchase and use process. Therefore, the vegetable traders do not carry out or control expenses, leading to inefficiencies that have not been identified.