Neuromarketing: investigando como elementos visuais no ambiente interno e externo de restaurantes afetam a decisão de compra no contexto do neuromarketing

Abstract

Este trabalho tem como fim investigar a relação entre os aspectos visuais e temáticos dos ambientes de restaurantes e o processo de tomada de decisão de compra dos consumidores, a partir dos fundamentos da Neurociência aplicada ao marketing (Neuromarketing). Ao longo da pesquisa, busca-se compreender de que forma elementos como cores, iluminação e identidade visual influenciam as emoções e as escolhas dos clientes. Para fundamentar a análise, será apresentado um dossiê fotográfico com exemplos reais de restaurantes como Golden Grill & Pizza, Bob Esponja Burger & Restaurante, Bar do Juarez, e Bacio Di Latte localizados na capital de São Paulo.