Compostagem de cama de frango com pré-processamento e carcaça de aves com ou sem adição de inóculo

Abstract

O propósito deste trabalho foi avaliar a eficiência do processo de compostagem de carcaças de aves e fração sólida de cama de frangos de corte oriunda de processos de diluição e separação de sólidos e comparação de fração sólida com adição de água ou inóculo. A cama de frango de 3º lote, utilizada para essa pesquisa passou por um pré-processamento onde foi diluída em um tanque com água, com a proporção de 1:6,7 (cama kg / água kg), neste tanque a mistura foi agitado por 15 minutos até sua homogeneização, após esse processo foi separado a fração liquida da fração sólida por meio de peneira estática e rotativa, sendo a fração líquida direcionada à processos anaeróbios e a fração sólida retida na peneira rotativa foi coletada para uso na compostagem. Os tratamentos consistiram em, três repetições por tratamento, sendo: fração sólida de cama de frango + água, fração sólida de cama de frango + inóculo da biodigestão anaeróbia e fração sólida de cama de frango + carcaças de aves + adição de água. O experimento teve 60 dias de duração, onde foram avaliados: peso, temperatura, umidade, matéria orgânica degradável, teores de sólidos totais (ST) e sólidos voláteis (SV), e a quantificação dos teores de C, N (relação C/N), P, Ca, Mg, K, Na, Fe, Zn, Mn e Cu. A compostagem de carcaças de aves e cama de frango retida na peneira após pré-processamento com adição de inóculo, demonstrou ser um método eficiente para o tratamento e o reaproveitamento desses resíduos utilizados, que além de utilizar a fração liquida para a produção de biogás pode também utilizar dessa fração sólida e o inóculo da biodigestão anaeróbia, para gerar um adubo orgânico de ótima qualidade.

The purpose of this study was to evaluate the efficiency of the composting of poultry carcasses and solid fraction litter of broilers originating from processes of dilution and solids separation and comparison of solid fraction with added water or inoculum. The 3rd batch of broilers’ litter used in this study passed for a pre-processing where it was diluted in a tank with water, with the ratio of 1:6,7 (kg litter / kg water) this mixture in tank was stirred for 15 minutes until your homogenization, after this process was separated the liquid fraction from the solid fraction by means of static and rotating sieve, being the liquid fraction directed to anaerobic processes and the solid fraction retained on the rotary sieve was collected for use in composting.The treatments consisted in three repetitions per treatment, being: solid fraction of broilers litter + water, the solid fraction of broilers litter + inoculum of anaerobic biodigestion and solid fraction of broilers litter + broilers carcasses + adding water. The experiment had 60 days in length, where were evaluated: weight, temperature, humidity, degradable organic matter, total solids levels (TS) and volatile solids (VS), and the quantification of the levels of C, N (C / N) , P, Ca, Mg, K, Na, Fe, Zn, Mn and Cu. Composting of broilers carcasses and broilers litter retained in the sieve after pre-processing with added inoculum proved to be an efficient method for the treatment and reuse of these waste materials, that besides using the liquid fraction for the production of biogas can also use this solid fraction and the inoculum of anaerobic digestion to generate a high quality organic fertilizer.