Cartilha projeto mãos à horta- a importância de hortas orgânicas em unidades escolares.

Abstract

A horta escolar pode ser usada como uma estratégia pedagógica, para o aprendizado, estimulado através do contato direto com o plantio, alimento e a natureza. Sendo um laboratório vivo que possibilita realizar diferentes atividades didáticas, uma vez que hortas orgânicas em ambientes escolares proporcionam a abordagem de temas relacionados a Educação ambiental e alimentar. A educação ambiental se institui como uma forma ampla de educação, voltada a um processo de engajamento participativo do cidadão, que intenciona engendrar conceitos e a consciência crítica sobre as problemáticas ambientais. A conscientização ambiental deve começar na primeira infância e continuar ao longo da vida, por meio de estratégias educativas que visem potencializar discussões, a reflexão crítica e formação de valores para a cidadania, onde a escola seja um importante espaço para trabalhar a educação ambiental. O objetivo do presente estudo foi desenvolver uma Cartilha sobre hortas orgânicas para ser usada em unidades escolares, contendo também informações de assuntos relacionados a EA, está servirá de instrumento pedagógico para auxiliar no desenvolvimento e na instalação das hortas orgânicas nas unidades escolares participantes do Projeto mãos à horta, e será disponibilizada no Portal Edujacarei da SME, de modo que demais interessados no assunto também poderam ter acesso ao material didático. A confecção da cartilha foi feita por meio de levantamento de informações pertinentes ao tema, onde realizou-se a busca de artigos, cartilhas e outros materiais para auxiliar na construção da revisão de literatura, a parte prática também ajudou para fazer a cartilha, esta foi obtida durante o estágio realizado na SME no Projeto mãos à horta (nos anos de 2022 à 2023). A cartilha possui fotos, imagens e orientações de forma clara e objetiva auxiliando no entendimento do conteúdo proposto.

The school garden can be used as a pedagogical learning strategy, stimulated by direct contact with crops, food and nature. It is a living laboratory that makes it possible to carry out different teaching activities, since organic gardens in school environments allow themes related to environmental and food education to be addressed. Environmental education is established as a broad form of education, focused on a process of participatory citizen engagement, which aims to generate concepts and critical awareness of environmental issues. Environmental awareness should begin in early childhood and extend throughout life, through educational strategies aimed at fostering discussions, critical reflections and the formation of values for citizenship, where the school is an important space for working on environmental education. The aim of this study was to develop a booklet on organic gardens for use in school units, which also contains information on subjects related to environmental education. This booklet will serve as a teaching tool to help develop and install organic gardens in the school units participating in the Hands to Garden Project, and will be made available on the SME's Edujacarei Portal, so that others interested in the subject can also have access to the teaching material. The booklet was produced by gathering information relevant to the topic, searching for articles, booklets and other materials to help construct the literature review. The practical part also helped to make the booklet, which was obtained during the internship carried out at SME in the Hands to the Garden Project (in the years 2022 to 2023). The booklet has photos, images and clear and objective guidance to help understand the proposed content.