Comparação dos sistemas de criação de frango de corte no aviário convencional x dark house

Abstract

A avicultura de corte tem apresentado avanços expressivos impulsionados pela necessidade de otimizar indicadores produtivos, assegurar o bem-estar animal e ampliar a eficiência bioeconômica dos sistemas de criação. Nesse cenário, destacam se dois modelos amplamente adotados no setor: o galpão convencional e o sistema Dark House, cada qual com características estruturais e operacionais específicas. O galpão convencional caracteriza-se por ser um ambiente semiaberto, geralmente equipado com cortinas laterais que possibilitam ventilação natural. Esse sistema demanda maior intervenção direta do manejo humano e apresenta elevada dependência das condições microclimáticas externas, o que pode influenciar a variabilidade do desempenho zootécnico. Apesar disso, mantém-se como alternativa viável para produtores de pequeno e médio porte devido ao baixo custo de implantação e à flexibilidade operacional. Em contraposição, o sistema Dark House consiste em uma estrutura totalmente fechada e climatizada, na qual parâmetros ambientais como ventilação, temperatura, umidade relativa e fotoperíodo são controlados de forma automatizada. Essa configuração proporciona ambiente estável, reduz os fatores estressores e favorece maior uniformidade dos lotes, melhoria nos índices de conversão alimentar e incremento no ganho de peso, resultando em desempenho técnico superior. Embora exija investimento inicial mais elevado, apresenta vantagens expressivas em produtividade e confiabilidade operacional. Ambos os sistemas dispõem de méritos e limitações específicas. O galpão convencional destaca-se pela viabilidade econômica e simplicidade estrutural, enquanto o sistema Dark House sobressai pelo controle ambiental rigoroso e pela maximização dos parâmetros produtivos. Dessa forma, a seleção do modelo ideal depende do perfil produtivo, capacidade de investimento, escala de produção e objetivos estratégicos do produtor.

Broiler poultry production has shown significant advances driven by the need to optimize productive indicators, ensure animal welfare, and increase the bioeconomic efficiency of production systems. In this context, two models widely adopted in the sector stand out: the conventional poultry house and the Dark House system, each presenting specific structural and operational characteristics. The conventional poultry house is characterized as a semi-open environment, generally equipped with side curtains that allow natural ventilation. This system requires greater direct human management and shows high dependence on external microclimatic conditions, which may influence the variability of zootechnical performance. Despite this, it remains a viable alternative for small and medium-scale producers due to its lower implementation cost and operational flexibility. In contrast, the Dark House system consists of a fully enclosed and climate-controlled structure in which environmental parameters such as ventilation, temperature, relative humidity, and photoperiod are automatically regulated. This configuration provides a stable environment, reduces stress factors, and promotes greater flock uniformity, improved feed conversion rates, and increased weight gain, resulting in superior technical performance. Although it requires a higher initial investment, it presents significant advantages in productivity and operational reliability. Both systems have specific merits and limitations. The conventional poultry house stands out for its economic feasibility and structural simplicity, while the Dark House system excels in strict environmental control and maximization of productive parameters. Therefore, the selection of the most suitable model depends on the producer’s production profile, investment capacity, production scale, and strategic objectives.