Desenvolvimento do plano de negócio para viabilizar a abertura de uma empresa no ramo alimentício: Mais + Donuts

Abstract

Este Trabalho de Conclusão de Curso apresenta o desenvolvimento de um plano de negócios para implementação da marca “MAIS + Donuts”, empresa voltada à produção e comercialização de rosquinhas artesanais em São Paulo. O objetivo é oferecer produtos frescos e saborosos, junto com um atendimento focado no acolhimento e proximidade com o cliente, visando conquistar e fidelizar os clientes. A proposta foi estruturada a partir de conceitos estudados no curso Técnico em Administração, envolvendo marketing, gestão financeira, logística e aspectos legais do setor alimentício. A pesquisa de mercado possibilitou compreender a demanda local, identificar tendências de consumo e mapear a concorrência, servindo de base para definir estratégias de posicionamento e divulgação. O estudo financeiro contempla o capital inicial, custos de operação, política de preços e projeções de lucro. Já o planejamento logístico aborda desde o abastecimento de insumos até a entrega final ao consumidor, priorizando eficiência e qualidade. Também foram analisadas as obrigações legais e sanitárias necessárias para o funcionamento regular da empresa. Dessa forma, o trabalho oferece um roteiro prático e fundamentado para viabilizar a “MAIS + Donuts” e garantir sua competitividade no mercado de confeitaria paulistano.