Desenvolvimento do plano de negócio para viabilizar a abertura de uma empresa no ramo alimentício

Abstract

O presente Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) tem como objetivo a elaboração de um plano de negócios para a abertura da empresa Crispy House, especializada na comercialização de batatas fritas na cidade de São Paulo. A proposta visa oferecer um produto de qualidade, com foco em sabor, crocância e tamanho ideal de porção, conforme identificado em pesquisa de mercado. A metodologia adotada contempla os conhecimentos adquiridos no curso de Administração, com ênfase em marketing, gestão financeira, logística e aspectos legais. A análise de mercado identificou uma demanda crescente por alimentos rápidos e de qualidade, especialmente em regiões com grande fluxo de pessoas. O plano financeiro detalha o investimento inicial necessário, estrutura de custos, precificação e projeções de lucratividade. Foram também definidas estratégias logísticas para garantir a agilidade no preparo e entrega do produto. O trabalho aborda ainda as exigências legais para abertura e operação da empresa, incluindo registro, licenciamento e obrigações tributárias. Com isso, o TCC propõe um modelo de negócio viável, competitivo e sustentável para atuar no segmento de alimentação rápida.