Nutrição no tratamento de pacientes com doença renal crônica (DRC)

Abstract

Este trabalho abordou as dificuldades enfrentadas na preparação de dietas com ajustes específicos de nutrientes por pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) em tratamento. O preparo adequado dessas refeições exige técnica e conhecimento, sendo frequentemente comprometido pela falta de informação por parte do paciente, de seus familiares ou cuidadores. Para analisar essa questão, foram utilizados artigos científicos, livros e uma pesquisa quantitativa. Os resultados confirmaram que a carência de conhecimento e o acesso limitado à informação são os principais fatores que dificultam a correta preparação das refeições conforme as orientações nutricionais, destacando-se a importância do treinamento como estratégia para superar essa barreira.

ABSTRACT: This study addressed the challenges involved in preparing diets with specific nutrient adjustments for patients undergoing treatment for Chronic Kidney Disease (CKD). Proper meal preparation requires technical skills and knowledge, and is often compromised by a lack of information on the part of the patient, their family members, or caregivers. To analyze this issue, the study utilized scientific articles, books, and a quantitative research approach. The results confirmed that limited knowledge and restricted access to information are the main factors hindering the proper preparation of meals according to nutritional guidelines, highlighting the importance of training as a strategy to overcome this barrier.