Plano de negócios: happy hour santos.

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo elaborar e analisar o plano de negócio do Happy Hour Santos, um bar de vizinhança voltado à oferta de petiscos, música ambiente e entretenimento local. A pesquisa busca demonstrar a viabilidade técnica, operacional e financeira do empreendimento, destacando práticas de gestão, controle de custos e estratégias de fidelização de clientes. A metodologia adotada foi de natureza aplicada e descritiva, com base em dados simulados, referências de mercado e orientações do SEBRAE, permitindo a construção de projeções de vendas, custos e lucros. O desenvolvimento contempla desde a formalização da empresa e adequações legais até o planejamento de cardápio, análise do ponto de equilíbrio e definição de metas de faturamento e margem de contribuição. Os resultados indicam que o negócio apresenta potencial de retorno financeiro rápido e sustentável, com equilíbrio entre custos e rentabilidade. A estrutura enxuta, o foco na padronização dos processos e a integração entre gestão financeira e marketing fortalecem a competitividade e a fidelização do públicoalvo. Conclui-se que a proposta do Happy Hour Santos é viável e representa uma alternativa promissora de empreendimento local, aliando gestão eficiente, ambiente acolhedor e solidez financeira.

This study aims to develop and analyze the business plan for Happy Hour Santos, a neighborhood bar focused on offering snacks, background music, and local entertainment. The research seeks to demonstrate the technical, operational, and financial viability of the venture, highlighting management practices, cost control, and customer loyalty strategies. The methodology adopted was applied and descriptive, based on simulated data, market references, and SEBRAE (Brazilian Micro and Small Business Support Service) guidelines, allowing for the construction of sales, cost, and profit projections. The development encompasses everything from formalizing the company and legal adjustments to menu planning, break-even point analysis, and defining revenue and contribution margin targets. The results indicate that the business has the potential for rapid and sustainable financial return, with a balance between costs and profitability. The lean structure, the focus on process standardization, and the integration between financial management and marketing strengthen competitiveness and customer loyalty. It is concluded that the Happy Hour Santos proposal is viable and represents a promising alternative for a local business, combining efficient management, a welcoming environment, and financial stability.