Panificadora & Confeitaria Nélinho

Abstract

O projeto trata da elaboração de um plano de negócio sendo construído com base na metodologia do SEBRAE, para verificar a viabilidade comercial e financeira de uma Panificadora em uma localização estratégica na cidade de Altinópolis-SP, instalada na Rua Mato Grosso n° 500, no bairro Vila Maria, um dos bairros mais populares da cidade, pois fica próxima a uma Escola Estadual, cujos alunos estão sempre em busca de um lanche apetitoso. O plano de negócios analisará o mercado para abertura de uma filial que terá o mesmo procedimento da panificadora em si, mais especificamente, o setor de alimentos e Food Service e fará um levantamento da estrutura necessária para a concretização do negócio. Além disso, serão estudados os gastos do empreendimento e as estratégias necessárias para que o negócio seja viável.

This project involves developing a business plan, based on SEBRAE methodology, to assess the commercial and financial viability of a bakery in a strategic location in the city of Altinópolis-SP, situated at Rua Mato Grosso n° 500, in the Vila Maria neighborhood, one of the city's most popular areas, as it is close to a state school whose students are always looking for a tasty snack. The business plan will analyze the market for opening a branch that will operate similarly to the original bakery, specifically in the food and food service sector, and will assess the necessary infrastructure for the business to become a reality. Furthermore, the project will study the expenses and strategies needed to ensure its viability.