As barreiras na nutrição adequada em SAICA: uma análise sobre os desafios na alimentação infantil de 0 a 6 meses

Abstract

A alimentação adequada nos primeiros meses de vida é crucial para o desenvolvimento infantil, sendo o aleitamento materno exclusivo a recomendação padrão-ouro para lactentes de 0 a 6 meses. Este estudo tem como objetivo analisar as principais barreiras que impedem ou dificultam a oferta de uma nutrição adequada e segura para crianças nesta faixa etária em situação de acolhimento institucional nos Serviços de Acolhimento Institucional para Crianças e Adolescentes (SAICA). Trata-se de uma pesquisa de natureza aplicada, com abordagem qualitativa, realizada por meio de um estudo transversal que empregou revisão bibliográfica e aplicação de questionários semiestruturados a profissionais atuantes em uma unidade de SAICA. Os resultados apontam para um conjunto multifatorial de obstáculos, categorizados em: estruturais e logísticos (falta de verba, equipamentos e espaço adequado); de conhecimento e técnicos (capacitação inadequada da equipe); psicossociais e legais (dificuldade de vínculo e burocracia para acesso a bancos de leite); e institucionais (alta rotatividade de cuidadores e falta de protocolos). Conclui-se que a superação dessas barreiras exige a elaboração de diretrizes e políticas institucionais específicas, visando assegurar o direito a uma alimentação segura, adequada e afetiva, mitigando os agravos à saúde e promovendo um desenvolvimento mais saudável para essa população em condição de extrema vulnerabilidade.

ABSTRACT: Adequate nutrition in the first months of life is crucial for child development, with exclusive breastfeeding being the gold standard recommendation for infants aged 0 to 6 months. This study aims to analyze the main barriers that prevent or hinder the provision of adequate and safe nutrition for children in this age group living in institutional care settings, specifically in Institutional Shelter Services for Children and Adolescents (SAICA). This is an applied, qualitative research study, conducted through a cross-sectional design that employed a literature review and the application of semi-structured questionnaires to professionals working in a SAICA unit. The results point to a multifactorial set of obstacles, categorized as: structural and logistical (lack of funds, equipment, and adequate space); knowledge and technical (inadequate staff training); psychosocial and legal (difficulty in establishing bonds and bureaucracy in accessing human milk banks); and institutional (high caregiver turnover and lack of protocols). It is concluded that overcoming these barriers requires the development of specific institutional guidelines and policies, aiming to ensure the right to safe, adequate, and affective nutrition, mitigating health risks, and promoting healthier development for this population in a condition of extreme vulnerability.