Qualidade tecnológica e retorno econômico da cana bisada, cultivar RB92579, tratada com maturadores químicos

Abstract

A cana-de-açúcar é uma das principais culturas no cenário nacional. Um dos aspectos mais importantes dessa cultura é a maturação. Excessos de chuvas durante a safra, planejamento inadequado e período de instabilidade atravessados pela indústria sucroalcooleira justificam o uso de cana bisada. Com a utilização de cana bisada é necessário o uso de maturadores químicos objetivando melhorias na qualidade da matéria-prima. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade tecnológica e o retorno econômico da variedade RB92579 bisada tratada com maturadores químicos. O delineamento experimental empregado foi em faixas ao acaso com parcelas subdivididas, com 7 repetições , sendo que as 3 parcelas (tratamentos principais) foram o T1 (Curavial, (Sulfomethuron-methyl) na dose de 20g/ha de p.c.; (produto comercial); T2 (Testemunha) e T3 (Moddus (Ethyl-trinexapac), na dose de 0,8 L/ha de p.c..), como subparcelas (tratamentos secundários) as 5 épocas de amostragem. Aplicação dos maturadores ocorreu em 23/04/2009.As épocas de amostragem foram aos 0 dias após aplicação (d.a.a.) (23/04/09), 14 d.a.a. (07/05/09), 28 d.a.a. (21/05/09), 42 d.a.a. (04/06/09) e 56 d.a.a. (18/06/09). O experimento foi desenvolvido no Departamento de Tecnologia da FCAV/UNESP, Campus de Jaboticabal - SP, em parceria com o Grupo COSAN - Unidade Bonfim, município de Guariba – SP. Em cada época de realizou-se a amostragem dos colmos, desintegração e extração do caldo para determinação de (Brix % caldo, Pol %, Pureza %, Acidez total, ART, ATR, Fibra % cana, compostos fenólicos (Fenol) e Amido no caldo. Concluiu-se que a cana bisada tratada com maturadores resulta em melhor qualidade de matéria- prima qua a cana bisada não tratada. O tratamento Curavial apresenta resultados similares ao do Moddus. A maior Margem de Contribuição Agrícola foi obtida com o tratamento Curavial aos 42 d.a.a

Sugarcane is one of the most important cultures in the national scenario. One of the most significant aspects of this culture is maturing. Excessive rain during the harvest, inadequate planning and occurrence of instability hitting the sugarcane industry justify the use of cane developed by two summers. With the use of this cane, it is necessary to employ chemical ripeners, whose goal is to improve the quality of raw material. The present study aimed at evaluating both the technological quality and economic return of the variety RB92579 developed by two summers, treated with chemical ripeners. The experimental design was carried out in random areas, with subdivided plots, composed by 7 replicates, in which three of the plots (main treatments) were T1 (Curavial, Sulfomethuron-methyl), consisting of a 20g/ha dose of p.c. (commercial product); T2 (witness) and T3 (Moddus (Ethyl-trinexapac), consisting of 0,8 L/ha dose of p.c.); as subplots (secondary treatments) there were 5 sampling periods. The application of chemical maturation occurred on April 23th, 2009.The sampling periods were at 0 days after the application (d.a.a.) (April 23th, 2009), 14 d.a.a. (May 7th, 2009), 28 d.a.a. (May 21th, 2009), 42 d.a.a. (June 4th, 2009) and 56 d.a.a. (June 18th, 2009). The experiment was developed in the Departament of Technology at FCAV/UNESP, Campus Jaboticabal - São Paulo State, Brazil, in partnership with COSAN Group – at Bonfim plant, municipality of Guariba - São Paulo State, Brazil. For each of the sampling period, specimens of the stems, disintegration and juice extraction were prepared in order to determine (Brix % broth, Pol %, Purity %, total Acidity, ART, ATR, Fiber % cane, phenolic compounds (Fenol) and starch in the broth. It was concluded that the cane developed by two summers treated with chemical ripeners increases better quality of raw material. Curavial and Moddus had similar results. The Curavial was the treatment that had the highest Agricultural Contribution Margin