Extração de ácido oleico para síntese oleato de etila e álcool oleílico para aplicações cosméticas

Abstract

Ácido Oleico para Síntese do Oleato de Etila e Álcool Oleílico para Aplicações Cosméticas" investigou a viabilidade da obtenção do ácido oleico a partir do azeite de oliva e sua subsequente conversão em derivados de alto valor agregado para a indústria cosmética. O estudo se justifica pela crescente demanda por ingredientes naturais com propriedades emolientes, hidratantes e antioxidantes, como o ácido oleico e seus derivados (oleato de etila e álcool oleílico). O objetivo central foi desenvolver e avaliar um método para a extração e isolamento do ácido oleico a partir do azeite de oliva, utilizando uma rota reacional em duas etapas: hidrólise alcalina (saponificação) dos triglicerídeos do azeite, seguida pela acidificação do meio para liberar os ácidos graxos livres. Na metodologia experimental, 100g de azeite de oliva foram submetidos à saponificação com hidróxido de sódio (NaOH) e, posteriormente, à acidificação com ácido clorídrico (HCl). A separação do ácido oleico dos ácidos graxos saturados (principalmente ácido palmítico) foi realizada por cristalização fracionada (resfriamento e centrifugação), aproveitando a diferença de seus pontos de fusão. Os resultados experimentais demonstraram a obtenção de 10 mL de ácido oleico isolado a partir de 100g de azeite. O rendimento percentual da extração e isolamento foi de aproximadamente 16,36%, um valor considerado baixo, mas esperado para o método de cristalização fracionada. Um resultado que aponta a necessidade de purificação mais rigorosa para aplicações cosméticas de alta exigência. O trabalho conclui que, por conta do baixo rendimento, a metodologia de extração e isolamento por cristalização fracionada não é viável como ponto de partida para a síntese subsequente do oleato de etila.

The present Course Conclusion Paper (TCC), titled "Extraction of Oleic Acid for the Synthesis of Ethyl Oleate and Oleyl Alcohol for Cosmetic Applications," investigated the feasibility of obtaining oleic acid from olive oil and its subsequent conversion into high-value derivatives for the cosmetic industry. The study is justified by the growing demand for natural ingredients with emollient, moisturizing, and antioxidant properties, such as oleic acid and its derivatives (ethyl oleate and oleyl alcohol). The central objective was to develop and evaluate a method for the extraction and isolation of oleic acid from olive oil, using a two-step reaction route: alkaline hydrolysis (saponification) of the olive oil triglycerides, followed by acidification of the medium to release the free fatty acids. In the experimental methodology, 100g of olive oil were subjected to saponification with sodium hydroxide (NaOH) and subsequently to acidification with hydrochloric acid (HCl). The separation of oleic acid from saturated fatty acids (mainly palmitic acid) was performed by fractional crystallization (cooling and centrifugation), taking advantage of the difference in their melting points. The experimental results demonstrated the isolation of 10 mL of oleic acid from 100g of olive oil. The percentage yield of the extraction and isolation was approximately 16.36%, a value considered low but expected for the fractional crystallization method. A result that points to the need for more rigorous purification for high-demand cosmetic applications. The work concludes that, due to the low yield, the extraction and isolation methodology by fractional crystallization is not viable as a starting point for the subsequent synthesis of ethyl oleate.